有东方神厨之称的陈国在香港出生長大，自小就在表叔家的酒樓穿梭自如，廚房的香氣與外場的熱鬧情境在他的童年中是不可刪除的一幕場景；加上曾經與母親一同在菜市場經營成衣周邊商品的小生意，面對形形色色的待人處事更是不可或缺的訓練。他在15歲時便決定從學徒做起，奠定了主廚未來在餐飲界揮灑廚藝的基礎。
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