今天是大年初七了，在过年期间《生活小百科》节目特别制作了新春特别节目（上）。
如果您错过了上周的精彩节目，马上来收听吧！
《大话西游穿越记》
紫霞仙子：大家好，我是紫霞仙子。就是孙悟空的前女友。我们分手后，他去西天取经，我上天庭修炼。如今我一不小心创业成功，开办了时空穿越旅游社，接待的可都是大客户，这不，刚刚送走了小猪佩奇、海绵宝宝和熊大熊二。
铁扇公主：哟！紫霞仙子，好久不见，别来无恙啊！
紫霞仙子：原来是铁扇公主。公主无事不登三宝殿，说吧！找我什么事？
铁扇公主：现代民间的人正在过新春佳节，听说还有各种新春美食。像是什么梅菜扣肉、佛跳墙、还有我最爱的饺子。我现在想迫不及待的想穿越了。紫霞妹妹你不是有月光宝盒吗？帮帮忙嘛！
紫霞仙子：你怎么知道现代民间在过春节了？
铁扇公主：据说民间的西澳华语频道《生活小百科》的新春节目快播出啦！主持人会来给我们介绍美食。
紫霞仙子：真的吗？好，我跟你一块儿去听节目。菠萝菠萝蜜！
春节遇到的问题有哪些
问题1. 春节回国过年好，还是留在珀斯过年好呢？
问题2. 春节回乡过年先去夫家还是娘家？
问题3. 探访亲朋好友时，被问到最让你讨厌回答的问题。
春节美食介绍：
美食推荐1:年糕 （南方美食）
材料: 糯米粉500克、白砂糖500克、水600毫升、食油半勺、香蕉叶数片。
步骤：
1. 香蕉叶用水烫软，待用。
2. 白砂糖倒入锅里，中小火炒至白砂糖变成深褐色。
3. 熄火，把水慢慢加入。（注意：不要过于用力，免得锅里的水会喷出来）
4. 加入水后，焦糖会变硬，再慢慢得把水滚至焦糖融化，然后把焦糖水放置一旁冷却。
5. 筛过的糯米粉一点一点的加入，之后再用手拌器把糯米粉和焦糖水搅拌均匀，直到面糊滑顺没有糯米颗粒为止，最后加入食油搅拌均匀即可。
6. 把香蕉叶普在模具里，再将它放到滚烫的蒸笼里，大火蒸半小时，然后再转中火蒸一小时半即可，美味可口的年糕就可以出炉了。
美食推荐2: 红烧肉
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
材料：五花肉、姜、冰糖、盐、味精、生抽、老抽、料酒
步骤：
1. 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2. 锅里放油煸炒肉块到微黄。
3. 放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
4. 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5. 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6. 煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7. 到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
小窍门 TIPS：
这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以，看自己喜好吧！另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用会起到增色增香提亮的作用。如果不习惯这么多糖的话可以减少，但是一定要炒锅-砂锅-炒锅。因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好，没有那种浓郁粘稠的色泽。
