很多长期喝茅台的朋友，如果你平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的茅台，你会感觉颜色比新茅台酒黄，香气与口感比新酒好很多。
但你别急着喝储存10年，20年或者30年以上的老茅台酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老茅台的魅力，相信你会深深爱上茅台老酒。
1、酒杯
茅台老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯。
2、分酒器
分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器最为合适。
3、醒酒
打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味，然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化一下，同时可以轻轻晃动醒酒器，边欣赏老茅台酒的颜色，边感受她满屋生香的魅力。
4、饮用
醒酒结束后，就可以饮用了，前3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应酱香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
5、勾兑
如果条件允许，可以将储存10 年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比例自行勾兑在一起，口感绝对超乎你的想象，也可根据个人口味调节新老酒的比例，直到你满意为止。
6、不掺酒
有人喝完茅台老酒后习惯喝点啤酒、红酒，及洋酒或其他香型的酒，这就是俗话说的掺酒了，一般情况下最好不要这样喝酒，否则会影响身体的健康。
茅台酒是越老越黄吗？
很多人都认为茅台酒越老越黄，越老越黏稠（俗语拉粘），其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但茅台酒是有生命的，经过几年或几十年的存放，瓶里酒的颜色会发生很大变化，慢慢从当初的微微黄，放个三五年后变成微黄，十几年以后再变的很黄，几十年以后就会变成微微有点绿的黄，而并非越老越黄。
▊近 期 热 文 推 荐▊
点击下列文章标题阅读
微信名称：国酒时空
