3000年前，茅台地域有了深厚的饮酒习俗。
1994年初，在茅台上游的东门河畔
发掘的商周时期的酒器——夹砂陶大口樽，
证实那时的人们已经掌握了酿酒技术，
而且大量存酒、饮酒。
对，这个时间，事实上比汉武帝“甘美之”
还要早一点——不是一点，而是千把年！
2000年前，茅台流域已经具有了规模性的酿酒生产能力。1992年秋，在茅台下游一个叫卢缸嘴的地方，发掘了一处汉代遗址。
出土文物中，既有可用作食器，也有可用作酒器的瓮、罐、碗等，还有酒器----铺衔环酒壶。这说明，早在汉代，今茅台一带就是人类活动比较集中的地区，而且，已经具有了规模性的酿酒生产能力。
700年前，茅台的酿酒生产力水平已经达到了相当高度。
证据就是，仁怀名酒工业园区荣昌坝宋墓里出土的飞天仙女石刻。
400年前，茅台酒的回沙工艺成型。
学者曹丁在《茅台酒考》中说，“北宋已开始生产大曲酒，至迟在明代以前，回沙工艺已经形成”。
1945年至1949年，抗日战争胜利后到贵州解放期间，赖永初把“恒兴烧房”的茅台酒商标改为“赖茅”，1946年，以此加强“恒兴烧房”在消费者心中的形象。
在上海印制20万-30万套商标，显得比“成义烧坊”、“荣和烧房”更加富丽堂皇。针对“成义烧坊”百年老窖的商标，“赖茅”特别在商标上注明是“用最新的科学方法酿制”。
1951年，贵州省人民政府采用赎买政策接管“成义烧房”，组建国营茅台酒厂，1952年“荣和烧房”作价划拨给茅台酒厂，1953年春，茅台酒厂正式接管“恒兴酒厂”。
回顾茅台的发展史，1951年在三家私人酒坊的基础上建立地方国营茅台酒厂，是茅台飞速发展的里程碑。国营六十多年来，从年产量不足百吨的作坊式酿酒企业开始发展，成长为国内白酒行业的领军企业，创写了堪称中华民族工业发展奇迹。
茅台悠久的酿造历史有何实物见证吗？
当然，茅台厂区内的茅台酒酿酒工业遗产群，始建于明代，最早见证茅台由籍籍无名到享誉世界，由手工作坊向工业化、由民营向国营的转变，包括：成义酒坊（1862）、荣和酒坊（1879）和衡昌酒坊（1929）,是不是充满了历史气息？
1958年，茅台酒厂第一次购进两台苏联制造的“嘎斯“牌汽车用于运输。为解决运输力量不足的问题，茅台酒厂就把仁怀县的牛车队接收（牛车50多辆）。
茅台酒厂地处赤水河边，许多生产原材料都靠水运，给当地的航运带来了繁荣。20世纪50年代至60年代后期，茅台码头车水马龙，航船满河。
茅台酒厂20世纪50年代的盛酒工具，用竹篾编织的酒篓和倒酒时用的竹漏斗。
20世纪50年代末茅台酒厂的宣传画。
图片背景：在当时西方世界对华封锁，国家物资紧缺的情况下，一吨茅台酒可以为国家换回的物资，鼓励职工努力生产，为国争光。
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