中国酒文化衍传至今已经有几千年的历史，老祖宗传下来的传统与习惯成为了人们纪念祖先和发扬文化的方式。关于酒水文化，从酿酒的起源到制酒的技术，再到酒桌文化，中国的酒文化在不断的沿袭和变更。
在古代人们就有了劝酒这一个习惯。相比现代简单粗暴的方式，古人们更讲究文雅很风度。古人好吟诗作对，所以在酒桌上为了更优雅又不失风度的喝酒情况下发明了“劝酒令”、“赛诗词”和“猜灯谜”，想想何等惬意。古人的劝酒令绝对不是“敢情深一口闷”这么低俗。要说最会劝酒的一定少不了大诗人李白。
众所周知李白天生好饮酒作诗，甚至“调戏”杨贵妃的时候都是酒不离手。诗人就是诗人，李白不光自己爱迷瞪，别人他也不放过。劝酒更是有一套，诗仙李白更是为劝酒激情写下劝酒诗《将进酒》，喝酒不忘挥洒文采，不愧是“诗仙”。虽然李白经常在写诗的时候小酌一杯，但据了解李白的酒量并没有高。之所以被称为“诗仙”是因为李白喜欢喝酒找灵感，创作出不少佳作。大概那时候酒都用来劝别人喝了吧。
比起李白，王维的劝酒功力恐怕要略胜一筹，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，王维送友人时，劝好友饮下一杯酒，表现出对友人即将离开的不舍和真诚，千言万语尽在酒里。叫有人怎么能不喝呢？
白居易与刘禹锡，不仅是职场失意的病友，更是酒场上的酒友。“更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然”。虽然二人在政治上失意，但在友情上确是肝胆相照。人生最大得成功不是当你光芒万丈的时候别人的膜拜和敬仰，而是当你一无是处的时候仍有人愿意一直陪你同甘共苦，那个人不一定是爱人。小编认为，最能代表一个人的成功的不是外表的光环而是最后剩下的有多少对你不离不弃，在你失败和无助的时候帮你陪伴你的人。这才称得上人生得意之时。
在古代人们用“劝酒”联络感情，在现代人们用“劝酒”来建立人情。不知不觉我国古老的传统文化逐渐被人们误解和扭曲。用低俗的方式去劝酒，最后酿造出一个又一个的悲剧。古代人把喝酒当作一种情感的抒发，现代人却把喝酒当作醉酒的引子。有时候我们真该跟古人学学劝酒的方式，比起面对生活的态度，古人可比我们豁达多了。
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