对于国内酒企来说,信息化的道路面临很多问题,尤其是偏远的地理条件、冗沉的机构分支等复杂问题,任重而道远。然而信息化的好处自然不必说,越早接受信息化的洗礼,越能在复杂的市场环境中脱颖而出。

7月17日,茅台集团在北京组织召开《“智慧茅台”工程顶层设计方案》(以下简称<方案>)专家评审会。经过与会专家的质询和讨论,一致通过了此设计方案。
据了解,“智慧茅台”工程,针对茅台集团信息化现状与需求,梳理出了以“MT1216”为核心的建设内容,包括一个立体网、两大支撑中心、一个大数据平台以及六大智慧应用。为了保证设计的科学性、先进性、可行性和前瞻性,茅台集团邀请9位具有学术声望和成就的权威专家进行评审,为方案“把脉、会诊、开方”。
贵州省政府方面将从人才支撑、资源支持、数据支持、政策支持等方面对茅台集团这一动作进行支持。无论从企业还是从政府方面,都显示出对茅台信息化的重视与支持。这也将成为国内酒企信息化动作最大的一次。
《2006-2020国家信息化发展战略》指出要“利用信息技术改造和提升传统产业”,白酒产业作为我国优势产业与特色产业,采用新进的信息化技术改造传统落后的生产模式是白酒行业未来发展的重点,也是行业转变经济增长方式、实现产业升级改造,促进信息化和工业化相互融合的重要途径。
早在2010年,全国酿酒行业为信息工作会议上,中国酿酒工业协会副理事长王琦就指出:信息化是推动我国传统酿酒行业走向现代化的必由之路,是企业保持竞争地位,获取竞争优势的重要途径,加快信息化建设是推动我国酿酒行业走上科学发展的新型工业化道路的必然选择。

然而现实却远没有预计发展的那么迅速,很多酒企迟迟没有行动,信息化的脚步一度处于停止状态。李保芳在此次评审会上也明确表示“茅台是一家典型的传统企业,我们的信息化水平,与品牌影响力并不相符。”深挖行业,其中原因有以下几点:
一是地理原因。白酒酿造的行业特性要求企业,尤其是酒厂需要靠近粮食主产地、水源地,如季克良所说,离开茅台镇就造不出茅台酒。中国白酒对产业的依赖性不言而喻,而主产地往往地理位置偏僻,间接导致了信息化步伐的停滞;
二是管理思维。我国酒企,尤其是国内排名前十的企业,往往具有悠久的历史。多年发展下来,各个分支结构众多,身家庞大,而企业管理思维停留在旧的模式中,不能时刻追随最新的潮流。
“过去的茅台,一枝笔、一个本,就能管理一个厂;今天的茅台,一枝笔、一个本,只能记录一件事。”李保芳在评审会中分析道,“以信息化时代的标准,盛名之下的茅台,并非真正意义上的现代企业。生产、营销、管理各个环节,传统气息仍然浓厚。说到底,作为一家受到国内外高度关注的实体企业,茅台的信息化建设水平,与茅台品牌还极不相称。”
然而我们应该欣喜的看到,随着行业与企业的发展,一批像李保芳这样的一把手涌现出来;
三是生产压力。面对信息化的改革与生产的双重压力,如何调节、如何下手、如何在信息化的过程中不影响生产,都是企业考虑的问题。尤其是目前各企业都卯足了劲,像茅台这样的行业老大,一举一动都被瞄着,轻举妄动带来的不只是优势。

其实行业内也有一些企业已经迈开了步伐,除了近期的茅台集团,泸州老窖、汾酒等企业在信息化中取得了一些成绩。
泸州老窖信息化经历从无到有、由浅入深、以孤立应用到集成应用、由技术系统到管理系统的逐渐式发展过程。汾酒也通过信息化完成追溯体系的建设,实现“互联网+营销”的电商经营模式,追溯平台成为企业提高市场认知度,创立品牌效应的有效载体。这样的例子还有很多,我们也将对茅台的信息化拭目以待。
当然,提到信息化,总要提到事情的另一面——坚持传统。与时俱进与坚持传统看似是一对反义词,但其实二者是相辅相成的,也在不同的领域发挥作用。
信息化主要在企业管理上发挥作用。此次“智慧茅台”评审会上,对方案的期许是解决茅台内部存在的“信息孤岛”、“信息藩篱”、治理效率低下等痛点问题。信息不畅通是大型企业、传统企业面临的最主要问题,也是管理中最难解决和最影响工作的问题。信息化的道路可以轻松解决以上问题,并且有效的减少沟通环节,提高工作效率。
而坚持传统往往针对的是酿造工艺等方面。工艺是企业赖以生存的法宝,激进的改造、改革往往带来很多问题。上世纪八十年代,茅台曾以机械踩曲代替人工踩曲,导致部分产品质量出现问题。在找到问题后,茅台迅速调整,还原人工踩曲工艺。

在信息化发展中,更应本着由易到难、由浅入深的节奏,不能乱走节奏、乱“放卫星”,一步步达到自己的目标与目的。
茅台集团相关负责人也表示,“智慧茅台”是一项复杂工程,茅台将本着“先易后难、急用先行、集约整合、示范推广”的原则,推动“智慧茅台”工程建设,最终将其打造成为两化融合助推传统行业转型升级的典范。
相信“智慧茅台”将为茅台集团如虎添翼,在保持行业第一的位置上立功。
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