目前正是茅台四轮次酒酿造时间，跟着镜头，咱们到制酒二十一车间，一块看看黄金轮次酒生产的过程。
在16班生产晾堂，视线触及之处是员工撒曲、踢糟的娴熟操作和忙碌工作的身影；晾堂上高高耸立着几堆正在发酵的糟堆；空气中弥漫着茅台酱香的气息。员工们技艺精湛，每一铲、每一箢，都认真对待，两两协作，卯足干劲抢抓生产时间。
制酒21车间16班酒师欧茂胜也透露了茅台酒酿造的关键细节，他表示：在我们班注重的是每一个细节，每一个细节是什么呢？像我们班收糟子，必须要有三个人，第一就是撒曲药，第二要两个人踢，收（酒糟）的时候，每一个员工都要翻，把曲药翻匀才上堆，使堆子的发酵更均匀更疏散。
四轮次酒的香味是最全面的，口感有酸、甜、苦、咸、鲜、糖和油味，香味更多了花香、果香、芳香。
四轮次酒特点
无色透明，无悬浮物
酱香味突出，醇和，后味长。
产酒计划：22%
酒精度≥52%VOL
面对镜头，一线员工流露出对茅台的真挚之情；在晾堂上，他们的身影因为忙碌工作显得更美。正是有了无数热爱茅台的员工，对茅台的自信，对工艺的坚守，对工匠的传承，对极致的追求，才酿造出一流的基酒，铸就了茅台长青的基业。
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