点播:Hair Code特约冠名赞助播出
粤夜越精彩相约兰桂坊-珀斯剪刀手－Jay （下）
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Jay访问（下）
Wayne：欢迎大家继续收听我们《粤夜越精彩》本期的《相约兰桂坊》。本期节目由Hair Code特约赞助播出。Hair Code就是由香港人在广州创立的一家发型机构，现在就在珀斯开了分店，也有一段时间了。这一期节目的嘉宾就是珀斯Hair Code发型机构设计总监Jay。
琪琪：我们刚刚已经大概了解过Jay的背景，他是怎么进入这个行业的。我想问问Jay，我刚也听到你说，一开始的时候都有很多前辈希望你转行，那你是从什么时候开始才看到自己有一条光明的道路呢？是进入了Hair Code，还是进入了那个集团的时候开始的呢？
Jay：其实呢，在2000年的时候，我的人生，在这个行业里面，有了第一个转折。在那之前我都很坚持做这个行业，就算很多人跟我说希望我转行，这些意见我都没有采纳。但是在2000年的时候，我进入了一家公司，这家公司当时是一个工作室来的，在Hair Code和另外一家发型机构还没建立的时候就已经存在了。当时在广州来说也算是比较有名的。而且在那个年代，1999年左右的时候，就已经是收费100元来剪一次头发了。本地发型师的收费标准达到100元在那个年代来说已经算是非常贵的了。这家公司里面，算上我，总共只有三个发型师。我是很荣幸的被我这两个前辈邀请到了他们店里去工作。当时我是抱着学习的心态加入这家店。在我心里面，从15元剪一次头发一跳就跳到100元剪一次头发，是非常惊喜的，有一种进入了武学宗师世家里去偷学他们的武功的感觉。加入店里，确实看到了很多高水准的发廊沙龙里面会有的东西。基本上我很多的手艺技术，都是在这家沙龙，在两位前辈的教导中吸收回来的，包括我有很多舞台形象设计的经验。当时我其中一个前辈专门在珠江电影制片厂接一些广告回来做。后来就是他把我带上一起进入这个片场。那么我在那里从2000年到2009年，我当时在广州就做了很多很多不同的广告的制作。实不相瞒，因为当时在整个中国来说，做广告最先进的地方，就是在广州。当时在上海和北京，根本上是没什么大咖，不像现在那么多明星。所有你们见到的以前的广告，基本上都是在广州拍的，要么就是去香港拍。而且那些导演跟明星都是香港的。我们这些有幸能在那里工作的就会很开心，见到和认识到很多不同的人，取得了很多不同的经验。很多以前那些什么太太口服液啊，健力宝呀，海尔啊等等国内的品牌的广告都是在俗称“珠影”的珠江电影制片厂里面拍的。因此我也会有很多做舞台的经验，做广告的经验。而且这家店里面的发型师有很多很高超的技术，我都可以在这里学到。
琪琪：其实做很多事情讲求的就是一个机会，可能你没有遇到一个这么好的机会的时候，你这一辈子就平平淡淡了。但是我看到Jay你在很多时间点那个机会就会爆发出来，这也是一件很好的事情。说一个题外话，刚刚你讲到有一些大师级的发型师，我记得我之前在国内做头发的时候，也是会有分别的，例如什么级别的收什么样的价格，或者大师们就会有专属的VIP房间为客人做头发。会不会是这样的呢？我以前看过一些店铺会分得很清楚。
Jay：现在来说就没有那么复杂。在广州来说，其实广州的消费的理念是比较理性化一点的，理发价格太贵的话，客人不是太能接受的。当然是有分别的，每一个级别的师傅那个价格是有分别的，但是就没有到那种说有专属的房间的情况。为什么这么说呢？因为通常级别高一点的大师跟别的同事相处都是比较和蔼的。就好像我们公司，有年资高的也有年资低的，但是整个工作的氛围就会让你觉得大家是一个团体，不会是你工作的时间长了，就高高在上的感觉。
Wayne：我回广州的时候，也有去Hair Code理发，他们有分高级发型师，总监啊之类的。
琪琪：其实有的时候有一个VIP房间，会导致大家心理不是太平衡。
Wayne：这样的话，可能大家都会有压力吧。
琪琪：对啊，客人看到也不开心，好像跟别人有分别一样，员工心理也可能不舒服。我看到Hair Code公司会为员工开设很多培训班，我觉得这一样真的做得非常好。
Jay：其实这个理念不单单是沙龙，我们也是在别的公司学习到的。我觉得，现在作为一个机构，一个行业，要有系统地去管理人员也好，培训和提升本身的技能也好，这些是必须的。因为这个时代就是在进步，你不去改变，不去变化，不去提升，就会被别人淘汰掉。
琪琪：你现在已经做到一定的位置了，我也知道你现在已经结婚了，有小孩了，那么你会不会还有一些心愿因为自己现在已经有了家庭的缘故而暂停了没有了结呢？还是你觉得你现在做到这个层次已经可以了？
Jay：我个人见解，我自己觉得是不满足的，如果我觉得满足了的话，我就不会有这么多新的尝试，也不会来到澳洲这个地方。我觉得我自己还很年轻，有很多东西我也没有试过，所以我才会去尝试。而且这个世界这么大，我还没有到别的地方去学习去吸收那些我不懂的知识。我觉得只要我的手能干活，我的眼睛能看得见，我都会继续学习继续进修。无论我年纪多大，我都不会觉得我自己已经足够。千万不要觉得自己足够，如果觉得自己已经足够了，那么就真的是够了。
琪琪：你有没有想过下一步有什么大计划，或者再前进一步的计划呢？
Jay：现在我就来到这一个新的地方，去建立一个新的关系，例如与客人的关系，店铺立足在珀斯这个地方的关系，我其实就已经在为这些工作了。当然以后会有很多不同的变化，我的想法其实是有很多。因为当我来到这里之后，我观察了整个行业在这里算是比较落后的。它的落后是在于整个系统的落后。我希望我自己来到这里，可以改变整个发型届的人在为这个行业工作的时候而获得的幸福感。我觉得我们这个行业，在珀斯工作的发型师，他们得不到他们的幸福感。有很多各方面的原因，例如他们得不到他们应有的报酬，或者本地人对这个行业的信心不足，又或者是没有好的就业空间被迫要在自己家里面工作而令到自己的技术会老化，等等各方面的这些问题。我希望我能做的是，我有了Hair Code的品牌，做好了之后，可以帮助到更多的人，我希望能帮助同个行业的人以及客人，我会努力去做。
琪琪：那么如果说得实在一点，会不会以后依靠自己的能力在这边进行相关的培训，甚至是再开几家Hair Code制造一些发型的位置出来呢？
Jay：当然就像我所说的，我想要帮到更多的人，就会需要像你刚刚提到的那些地点或者有这样的沙龙啊等等的条件才行。如果不是的话，单凭我现在这家店的话，我所做出来的都是比较有限的。当然有时候开始是最难的，所有事情的开始都是最难的，我们要在开始的时候做得好，那么后面的路才能走得更长久。
琪琪：那有没有想过要在中国那边再带一点资源过来，在悉尼、墨尔本或者珀斯再发展得大一点呢？
Jay：嗯，会有这样的想法，但是自己要先做好。为什么我要这么说呢？第一个就是说，店铺要运营好，要有一个前景能让身边的同行业的人看到，不是说要逞一时聪明，而是你要具备足够的条件才能够帮到别人，你没有这个条件你是没办法帮助别人的。这个就是第一个，做好自己的店铺，服务好客人，令到客人对于这个品牌，对于这整个系统是满意的。第二个需要自己做好的就是，现在我们是在澳大利亚，我们不是在中国。这里的发型师普遍来讲，我觉得起码有60%以上是英文不过关的。当然我自己的也不太过关，但是我会努力去学习，我会努力去增值自己，我不会放弃。两个方面吧，我们要做到服务好客人，我们也要很好地适应在这边生活。我真的希望自己能够更好地适应这一个地方，毕竟我来的时间也很短，我来这边也就三年多，不足以说很适应这个环境。我还是要从这个环境里面学习更多的东西来增值自己。
琪琪：这一点我就很欣赏Jay，希望他能够用这些正能量来影响更多刚刚过来这边的朋友。因为很多朋友来到这边，别说是三年，可能他们来这边已经四五年了，但是他们的情绪是很负面的。因为他会带着他们以前在国内一些很好的条件来比较这边的生活的时候，会令到自己整个人情绪很低落，会停止他们的进步。那么刚刚Jay说到，他刚刚来到的时候遇到的问题肯定也是很多的，但是因为Jay这个人比较积极和坚强，最重要是自己要有一个目标。无论你在什么地方，什么国家都好，只要你有一个目标，就能够有进步。Jay现在在这边已经做出了一个成绩，他下一步就是会考虑怎么帮助其他人。
Jay：其实也不是说很有成绩。我是很幸运，得到很多朋友的帮助，也是做回自己要做的本行。其实我刚刚到这里的时候，我有听到很多消息，我有悉尼的亲戚跟我说，什么中山大学的教授啊，什么高管啊之类的来到这边都是在餐馆里推着点心车卖点心。
琪琪：是的，也会有一些这样的故事的。但是我相信是需要看一个人的运气和环境，还有自己是怎么去面对这个生活的。
Jay：就像你说的，他们本身没有很积极地去学英语，因为我们现在是在一个讲英语的国家，不会说英语，就像我形容刚刚来这边的自己那样，又盲又聋又哑又瘸，什么都做不到。
Wayne：因为当时连驾照都没有，是吧？
琪琪：所以Jay在这几年里面有这么大的变化已经是很好的了。再聊一些比较私人的问题，Jay有一个小孩，很可爱的，我有见过，小嘴巴很甜，很会哄我开心。现在你已经成为一个父亲了，你会对你自己这个小朋友有什么期望呢？就像有的家长会说，你要用心读书，将来要怎样怎样这类的。就像你自己，你经历了人生那么多波折，对于你自己的小朋友的时候，你会有什么样的看法呢？
Jay：我来到这边一个很大的原因就是我很欣赏这边的教学，西方的教学是不会是填鸭式的。我儿子现在已经在上公立小学了，我有去感受过学校的氛围，老师之间，同学之间所有的，我都有去感受过。我觉得西方国家在教育方面是很开放式的，很自由，不会说困住小孩要求他们做些什么。各方面都很好，我有看到他的成长，这一点是我非常喜欢的。刚刚琪琪说的，我对我的孩子有什么期望，其实我是很自由的，我太太也有问过我这个问题，我是由着小孩去做他喜欢做的事情，我不会像一些怪兽家长那样，在课后要求他上各种各样的培训班。我看到这边有很多家长都是这样的，因为他不知道自己的小朋友喜欢什么，所以就不管是什么班都给小孩子报上，看他喜欢哪一个。但是我们细心一点想一下，他只有5岁到8岁之间，他们只是小朋友。在这个地方，看看别的本地人，他们是让自己的孩子开开心心地一边玩一边成长。我们不就是要给小孩子这种生活吗？为什么一定要强加那么多东西在他们身上呢？如果是这样倒不如回中国，更多的课要上，什么数学、英语之类的，在读小学的时候就应该学习到我们以前读初中时才学的英语了。你想要孩子有知识，就回国上学就可以了呀，等长大一点再送出国也不迟呀。
Wayne：我当时在Canning College那里读过书，你教那些本地人一些初中或者高中的数学。本地的学生就会问我这些题目应该怎么计算，其实我们在中国读初中高中的时候已经学过了，是非常简单的。
Jay：这边不是的，在这里学习是很放松的。我觉得如果小孩子他是喜欢读书学习的，当然我们也会给予正确的引导，会经常跟他沟通聊天，该休息的时候休息，该玩的时候就要玩。他需要正确地成长，他想要学习，我们就让他学习。如果他不想读书，他想做一些别的事情，我们就由着他去做。这个地方不是自由的吗？我不想去逼他做他不喜欢做的医生、律师、工程师什么的，他都不喜欢了，为什么还要去逼他做一样他不想做的事情？因为我自己就是这么过来的。当然，我小时候在学习的时候没有利用好时间去学好英语或者一些别的知识，我觉得是很不对的，因为我现在要花相同的时间去学习英语。但是，我回头再想，如果我当时读大学，不过当时我的家庭条件并不好，我家当时很穷，我爸爸可能都没办法交得起我的学费。就算我当时读到大学，充其量也是跟那些同学一样，包括在澳大利亚这边很多毕业的学生也是找不到工作的。但是反而有一些学到一门技术的，例如这边一些电工啊之类的，更容易找到工作。当然我不是说不支持小孩子读书，这是不对的，但是我觉得就是需要自由发挥。到最后，好像我爸爸一样，给我的孩子一些选择，看他想怎么样。为什么我这么赞同我爸爸，因为他知道我不是读书的料，但是他给了我一个选择，正确地引导我。我发现了原来我是喜欢做这种事情，所以我一做就做了21年。
Wayne：到现在都很喜欢做。
Jay：是的，我到现在这一刻都很喜欢做这件事。人生很难得的就是，这是你喜欢做的事情，同时也是你的职业。你开开心心有兴趣地做下去。很多人是没有这样的机会的。这样的事情令我很开心。
Wayne：话又说回我刚刚提到的，像以前学校里面成绩好的那些学生，他们现在可能在办公室工作，他们的朋友圈发的状态有时候都是很负能量的。他当时可能成绩很好，但是他做了一些不是他自己想要做的事情，他就只是为了生存。
Jay：其实生活中有很多人都是这样的。
Wayne：嗯，他们就会在朋友圈里面发状态抱怨。
琪琪：这一件事令我很感叹，就像Jay说的，小孩子的发展要看他的能力，以及他的天赋到底在哪一方面。当然也想Jay说的，不是让小孩子不要读书。学习好，也有可能成为会计师或者医生、律师；又或者是有的小孩子可能不擅长读书，他比较偏向学习技能，就可以去做电工或者装修或者发型师、厨师等等。我觉得现代真的是这样的，现在这个时代，最重要是一定要有一门技术在身，这一辈子你就不用担心以后的路要怎么走。
Jay：如果他更有能力的话，其实掌握第二门技术也是可以的。我记得我以前听说过一个事例，西方人，我不太记得他是做什么的，好像是做工程师的，做到35岁，突然间不干了。他就去做发型师，就是为了自己的兴趣，不要做工程师，就从事发型师这个工作。也会有这些情况出现。
琪琪：可能他是到了某个阶段的时候，他就觉得他自己已经足够了，想做回一些自己真的想做的事情。
Jay：始终不是中国人的话，洋人很多时候就会有很多突发奇想的主意，可能是我们理解不了，比较先进一点的。
Wayne：我也记得有一个本来是建筑师来的，后来突然间不错了，去做蛋糕。他做出的蛋糕就会融合一些建筑的理念，做出来的蛋糕就会很漂亮。
Jay：其实是没错的，你在不同的范畴里面，你会得到不同的东西，你将这些东西融合在一起，就会创造一些不同的东西出来。你多一点点东西，就会多很多不同的元素。现在什么都讲创新。小孩子来说，如果他真的有兴趣，无论如何我们都要鼓励他支持他，令他成才，这一点是不会变的。但是如果他不行的话，我们也不要去逼他，这样的话他会很辛苦的。
琪琪：他反而会在自己身上找不到成功感。反而找到一件适合他的，他完成那件事之后，他自己也会很开心。
Jay：是的，是的。
Wayne：我们听了Jay讲了那么多他的个人经历，我想听众们肯定也很想知道到底Hair Code是能够为他们提供到什么服务的。
Jay：其实我们来珀斯已经三年多了，从一开始到现在我们不断地在改变、更新、改善，我们的服务宗旨是一成不变的，以精湛的技术，好的服务，以及高品牌的产品提供给我们的客人。但是我们的收费绝对是合理的，绝对不会超额去收取客人的费用。可能有时候有的客人会觉得我们的沙龙无论是剪头发或者是烫头发之类的会跟别的店铺有不一样，价格会贵一点，也有的客人问过我。其实我看别的沙龙常用的产品，包括我们自己用的产品去进行比较，我可以这么说，我们店里用的产品基本上比其他的例如香港、日本这些地方的一二线的品牌产品。而且我们以前在工作经常去的一个培训，令我们学习到怎么去完善地运用这些产品，也有很多使用这些产品的经验。我们使用的产品，可以说是本地一些沙龙里面使用的产品成本的三倍。但是我们的收费可能只不过比别的沙龙高一点点而已。在这方面，我们宁愿减低自己的利润，我们也要提供一些好的产品给我们的客人。当然，很多客人去沙龙剪头发，是不知道他们用的是什么。可能就是看到他们拿了一堆东西出来让你看到，你是什么都不知道的。但是我可以保证，我们店里用的都是一些高品质的产品。我觉得做生意也好，做人也好，诚信是很重要的。
琪琪：说到底就是一分钱一分货。
Jay：是的，没错。
琪琪：今天我们很高兴Jay上来节目跟我们聊天，而且Jay带了一些礼物来给我们听众。
Wayne：这次Jay送了一位免费的发型设计给我们的听众，以及两支资生堂的头皮护理产品，还有5个Hair Code的购物袋。
琪琪：听众们想赢取这些礼物的话，需要留意些什么呢？
Wayne：当然就是去微信里搜“WAFM905”关注我们电台的微信公众平台，上面有我们节目的信息，以及我们听众互动群加入的方式。各位只要加入我们的听众互动群，我们会在里面抽出幸运听众赢取这些奖品。
琪琪：今天时间真是过得太快了，因为跟Jay聊天，我觉得真的可以得到很多人生经验，有很多题目好像是怎么讲都讲不完一样。我觉得很快，我们也要邀请Jay上来跟我们聊天的。今天因为时间的关系，就没办法继续聊了。我们非常感谢Jay。
Wayne：谢谢你带那么多福利给我们的听众。
Jay：不用客气。
琪琪：也谢谢听众收听今天的《相约兰桂坊》，我们在这里也需要说再见了。
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