守住底线：遵义（仁怀）酒协发布《红缨子高粱基地建设指导意见》- 大数跨境

国酒时空

2021-07-23

导读：贵州省范围内指导性种植红缨子高粱200万亩，产量50万吨。

7月22日，遵义市（仁怀市）酒业协会2021年理事扩大会召开，200余家酒企参会。

遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华提出，原料建设是企业发展之基、产业行进之基，是未来酱酒在市场竞争中赢得消费信任的根本，呼吁企业携手做好科技创优、良种选育、基地管控等建设，持久地为消费者提供一瓶好酱酒。

对于红缨子高粱的质量管控，吕玉华在现场发出“守住质量底线和道德底线”的声音。

为360度加强红缨子高粱基地建设，提高红缨子高粱基地建设的规模化、规范化、组织化、科技化、品牌化水平，提升酒用红缨子高粱的质量。

7月22日当天，遵义市酒业协会仁怀市酒业协会发布《红缨子高粱基地建设指导意见》（以下简称《意见》）。

《意见》指出，“贵州省范围内指导性种植红缨子高粱200万亩，产量50万吨；全面订单生产，保护价收购；全面标准化生产，逐步向有机过渡；规模化程度达80%以上；规范化程度达80%以上；机械化水平逐年提高；插牌立标100%。”

此前的7月21日，由遵义市（仁怀市）酒业协会成立的红缨子高粱质量管理专家委员会在仁怀正式挂牌成立。成员汇聚贵州省农业部门的专家，负责推广红缨子高粱良种良法、品质鉴定、基地建设、生产和仓储管理等。

今后，红缨子高粱质量管理专家委员会的专家将更多地走进田间地头，掌握一手资料，对酿酒企业提供切实的指导。

据悉，当地还将从基地建设、质量管理等方面，出台一系列规范性意见加强红缨子高粱这个“第一车间”管理，保证酱香酒品质。

（来源网络）

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