在珀斯这样一个惬意且适宜生活的地方
人们往往更注重周末与家人共度的美好时光
周末去各种古董市场、跳骚市场
也是不可或缺的生活元素
如今在天鹅谷又新伫立了一个好去处
Swan Settlers Market
天鹅定居者市场
本期《发现美食》
我们跟随Chef V 和 Jessica
来一起走进 天鹅定居者市场
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天鹅定居者市场 简介
Swan Settlers Market 位于天鹅谷的中心，是天鹅谷的一个新市场，是众多友好而热情的艺术家，植物爱好者和果蔬种植者的喜爱聚集的好地方。亦是人们聚会，品尝美食以及世界一流的美式烤肉等新奇风味，各种各样的新鲜农产品，当地葡萄酒，手工艺品的地方。
走进市场，美食是我们最关注
也是最不可或缺的部分
小编重点推荐以下
Gryphon Smokehouse
美式风味烤肉
Gryphon Smokehouse的美式烤肉，曾获得美国堪萨斯州城市最佳烤肉品牌奖项。在2011年起登陆西澳，并一直是西澳人钟爱的美式烤肉品牌。
Truffles By Trish
翠西家的手工松露巧克力
翠西的家族追溯到2战以前，祖父曾经在吉百利（Cadbury)拥有股份，她的祖父和家族巧克力生意源自英国的莱切斯特（Leicester,UK)。 40年前翠西在南澳成立了现在的Truffles By Trish，如今的手工松露巧克力产自西澳的Two Rocks.
这样大的一个市场
小编无法一一介绍这些超级棒的摊位啦
所以还需要大家自己周末去发掘
Swan Settlers Market 营业时间
周六/周日：9am-5pm
其中复古产品收藏营业时间：
周四/周五：10am-4pm
地址：124 Lennard Street, Herne Hill
Swan Valley WA 6056
电话：0417 544 326
https://www.swansettlersmarket.com.au
Facebook: @SwanSettlersMarket
Instagram: swansettlersmarket
天鹅谷（Swan Valley)一直拥有着悠久的历史
和惊人的潜力
天鹅定居者市场不仅是一个新兴的周末市场
伴随着长久以来的历史底蕴
我们才看到这样一块土地
如何成为了今天这般繁盛的模样
Swan Settelers Market的历史
Swan Settlers Market建筑由一条呼啸而过的铁路，连绵起伏的丘陵和郁郁葱葱的葡萄园所包围，具有超过100年的悠久历史。于1919年在天鹅谷建造，起初是为了东西铁路的便利。水果包装是该地区当时营生的命脉，产出天鹅谷四季最佳的水果蔬菜、且成为西澳州当时最大的水果出口地。
Swan Settlers Market在世界第一次大战后成为退伍军人重新安居的地方。这块大地被分为十英亩的街区，以鼓励士兵们回来并在该地区重建自己定居的家园。他们被授予土地，用来种植葡萄和杏子，这些葡萄和杏子都在Swan Settlers Market前身的包装棚里包装。不幸的是，士兵们并不擅长种植果蔬，这块土地最终被新的定居者所接管。
在1920年代后期，大量南斯拉夫人在西澳的金矿区徘徊，并最终接管了Swan Settlers Market Co-operative(天鹅定居者合作社)。他们是欧洲以外的斯拉夫人的最大人口，也正因此，南斯拉夫国王彼得二世曾经在20世界30年代到访Swan Settlers Market。
但是，经过80年的运营，天鹅定居者合作社也不得不关门，直到现在在原地址上重新开启了Swan Settlers Market。新的人、面孔和生活如雨后春笋般出现，市场的过道再次挤满了人和热闹的氛围。
希望这样一个充满文化、历史
又古新并存散发着新的生机的一个地方
值得我们当下寻找一个周末
去细细品味之
