近日，封面新闻的一则茅台学院酿酒专业学生上课喝酒的视频走红网络。
视频中，据一名酿酒专业大三学生称，这些酒都是专业课的教具，不同课品评不同酒，白酒、啤酒、葡萄酒都会有，一节课差不多要喝掉二三十箱酒。该学生表示，通过这个课程，自己的酒量都提升了。因为是品评课，所以酒是不需要咽下去的，喝多喝少没有限制，老师经常会开玩笑说喝不完不许走。
公开资料显示，酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。
除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
官网显示，茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，现有全日制在校学生4881人。
茅台学院围绕酿酒产业链建设学科专业，设有白酒酿造工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理、旅游管理14个本科专业。其中，酿酒工程获批进入省级“双万”一流专业建设行列。
（部分来源网络）
