为贯彻落实《质量强国建设纲要》关于“完善品牌培育发展机制，开展中国品牌创建行动，打造中国精品和‘百年老店’”等部署要求，《中国质量万里行》杂志将联动行业组织、科研院所、检测机构、酿酒行业质量专家等组成酿酒质量专家服务组，深入酒业产区、企业、班组一线等进行走访调研，开展“提质强企，酿酒质量万里行”系列活动。
专家服务组特聘茅台集团原董事长、国家白酒评委、全国白酒评委考试专家组成员、中国酿酒大师、茅台酒酿制技艺的国家级非物质文化遗产代表性传承人季克良为总顾问。
季克良表示，茅台始终坚持质量第一。质量是茅台的金牌，消费者越信任茅台，我们越要一如既往地视质量为第一生命。所以我提出了“四个服从”理念——成本服从质量、产量服从质量、效益服从质量、速度服从质量的“茅台铁律”。
针对“做出好酒的最核心的竞争力”，季克良解析，中国白酒，积淀着文化，蕴藏着智慧，在中国文化史上意义非凡。以茅台酒为例，茅台的品牌、茅台的文化，都是茅台的核心竞争力，但我认为其中最重要的是匠心和敬畏心。
一是对消费者要有敬畏之心。茅台是人民的茅台，市场中也不乏特殊的消费者和重要的使用场景，是要为国家、为社会做贡献的。所以，茅台必须高度重视消费者，对每一位消费者有敬畏之心，一定用好酒回报消费者的信任。
二是对历史要有敬畏之心。一代代茅台人奋力把茅台酒做成了如今的高度，历史不允许我们往后倒退，我们要对历史有敬畏感，不能做罪人，要把茅台酒、酱香酒做好。
三是对传统工艺要有敬畏之心。茅台是在没有大数据、没有计算机的情况之下，老祖宗流传下来的宝贵传统工艺。这是高标准的工艺，是高质量的工艺，是综合利用环境当中微生物的典范。一定要敬畏我们的工艺，不要一看就懂了，一看就会做了，实际上很深奥。更不能不懂装懂，更不能随便变化。
四是对环境要有敬畏之心。我之前说过“离开了茅台镇生产不出茅台酒”，这个观点得到了大家的广泛认可。当时说这句话主要是从微生物的角度看待，离开了茅台镇找不到和茅台镇一样的微生物和微生物发酵环境，也就做不出茅台酒。所以，我们要敬畏环境，要主动、积极地保护环境。
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