仁怀，是全国较早酒文旅融合发展的地方。第一批建设的酒旅“地标”——美酒河摩崖石刻、国酒门、巨型茅台酒瓶、国酒文化城，如今依然是本地人引以为豪、外地人必看景点，成为展示仁怀风物、文化内涵的载体。
上世纪90年代，以茅台酒为代表的仁怀酒业，销往全国市场，并获得国家级奖牌、证书，“仁怀酒”的名气初显。
时仁怀县委、县政府认为，以酒为媒，可以在酒以外，融合文化和自然资源，发展旅游业，实现三次产业的交融发展。当时的一位政府领导，在做说服工作时，这样跟大家说：“起码，你得让人来喝了酒，还有地方可以去耍。他留下来耍，就要住店、吃饭、坐车，就会产生消费，让我们多了一笔收入。”
此时，由贵州茅台酒厂投资，占地面积3万多平方米的中国酒文化城（现名国酒文化城），已开工建设。
县委、县政府下决心，要“开发赤水河旅游，寻找仁怀第二经济增长点”，依托川盐入黔、茅台酒、四渡赤水等历史人文资源，发展旅游业，并成立了茅台国际旅游规划办公室（后改为茅台国际旅游开发办公室），着手制定仁怀的第一个旅游规划——茅台国际旅游区发展规划方案。
这个发展规划方案，包括在遵仁公路盐津河大桥一端修建仿古建筑国酒门，峡谷山头修建巨型茅台酒瓶，建设国酒门山庄，以及修建赤水河茅台至两河口段公路，在赤水河崖壁上凿刻摩崖汉字等。
1995年，茅台国际旅游区发展规划方案，通过省级论证。这一年7月，时中国第一、亚洲第二、世界第三大的桁式组合拱桥——盐津河大桥合拢。同年11月30日，国务院批准撤销仁怀县设立县级仁怀市，仁怀发展进入新阶段。
也是在这一年，通过募捐筹集资金，地标建筑国酒门工程开工建设。立于国酒门一侧的碑刻《国酒门记》记载，仁怀建设国酒门之举，得到全国三十多个省、市、区及港澳台和日本79家友好单位的支持，给予了热情的赞助。
1996年初，现在绝大多数来仁怀旅游者必到的经典景点——巨型茅台酒瓶，在国酒门旁的山头上开工建设。据测算，这个“茅台酒瓶”如果用来装茅台酒，能容纳500毫升规格的茅台酒2938660瓶。
“美酒河”摩崖石刻，位于赤水河吴公岩河段悬崖峭壁上，成为万千过往游客的“打卡点”。
1998年10月1日，工作人员先用电脑扫描后，将字打在布料上，找准位置，一个一个挂到崖壁上，再将字拓印在石壁上。挂字的时候，负责人就站在河对岸山腰上，举着望远镜，手持对讲机指挥：‘老张，向左3米’，‘朝上一米’。正式破崖刻字，细小的地方用手锤凿，大的地方用山炮轰。这种炮很讲究，只能一点点来，稍有不慎，会伤到崖壁的其他地方，这三个字可以说是‘炮轰’出来的。”
2020年，鉴于石刻文字颜色淡化、边线风蚀，川黔两地的茅台、郎酒、宋窖、国台、钓鱼台、仁怀酱香酒等酒企，经过商议，决定共同出资，对“美酒河”摩崖石刻进行修复。这次历时8个月的修复工程，除清除笔划内的草木，剔除危岩、重新上漆，还对照原字，对石刻笔划进行了美化，并将摩崖汉字整体刻深了0.5米，使其笔划更显苍劲、有力。
（来源酱香仁怀）
