悉尼Chatswood地区集美食与娱乐于一体的全新多功能餐饮娱乐综合体：鼎尚荟，于12月15日在众多嘉宾的见证下盛大开业。本次开业典礼不仅是一场餐饮行业的盛会，更是一场艺术与美味的绝妙融合，吸引了来自政界、商界和文化界的众多嘉宾到场祝贺，共襄盛举。
上午11:00，嘉宾陆续入场。活动现场布置典雅，花卉与香槟交相辉映，现场的悠扬旋律营造出高贵与活力并存的氛围，同时鼎尚荟还为到场嘉宾们准备了名茶品鉴。
鼎尚荟以其高端格调和独特魅力，给到场嘉宾留下了耳目一新的深刻印象。嘉宾们陆续入场。
嘉宾云集，盛情祝贺
活动主持人：冯杨
开业典礼在热烈的掌声中正式拉开帷幕。主持人冯杨先生首先邀请了鼎尚荟Top Town股东代表姜兆庆先生致欢迎词。他回顾了鼎尚荟的创立初衷：会所设计在悉尼华人聚集区Chatswood里的Mandarin Centre，建立会所初衷并非经营一个简单的餐饮生意，而是希望以此场所和优渥的地理位置汇聚各路英杰、各行富豪、商业精英、行 业翘楚等，创造好友相聚、新友相 识的机会，让大家能够在轻松愉悦 的氛围下进行商业咨讯分享，信息互通有无。和朋友们一同品尝饕餮美食！品鉴全球佳酿！品吸高档雪茄！
随后，姜先生对股东团队的每一位成员及其涉猎的商业领域做了详细介绍，并对团队的辛勤付出表示由衷感谢。他希望鼎尚荟不仅能为客户提供优质服务，同时也希望鼎尚荟能成为促进中西文化交流与融合的重要平台。
随后，Willoughby 市副市长Angelo Rozos（Deputy Mayor of Willoughby City Council ）发表祝贺致辞。他高度评价了鼎尚荟对地方经济和文化发展的推动作用，并对其未来的蓬勃发展寄予厚望。同时，他介绍了到场的市政府其它议员，包括Michelle Chuang Councillor 和 Dr. William Yiu。
在全场瞩目中，股东团队及贵宾们共同为剪彩仪式剪下象征开篇的红绸，标志着鼎尚荟正式启航。随后的切烤乳猪仪式和嘉宾合影，不仅象征着开业大吉，也为全场增添了热烈的喜庆氛围。
紧接着，威风凛凛的舞狮表演将典礼欢快气氛推向高潮，象征吉祥如意与事业腾飞。
嘉宾致辞
发言嘉宾: 澳洲中国东北总商会会长姜建新先生
澳洲中国东北总商会会长及鼎尚荟股东姜建新先生代表嘉宾致辞。他对鼎尚荟作为中餐文化在海外的典范表示赞赏，并强调了其在商业信息共享、企业专业领域服务及连结社区，传播文化等方面的独特作用，并祝愿鼎尚荟Top Town生意兴隆，客似云来。
发言嘉宾: Jimmy Ye
ACY Securities创始人及鼎尚荟股东Jimmy Ye欢迎到场嘉宾的到来，并分享了加入鼎尚荟的心路历程。他表示，鼎尚荟餐饮娱乐综合体将会为ACY Securities的尊贵客户们提供周到、贴心的接待服务。同时，也祝愿鼎尚荟开业大吉，广纳八方财。
发言嘉宾: Martin Xu
Hi Home Finance 创始人及鼎尚荟股东 Martin Xu 也分享了他加入鼎尚荟的初衷。作为股东团队中最年轻的新生代，他表示将全力为鼎尚荟的运营发展贡献自己的力量。同时，他祝愿鼎尚荟开业圆满成功，并希望所有在场嘉宾共度一段温馨愉快的午宴时光。
随后，鼎尚荟的餐饮运营团队也对到场嘉宾表达了感谢：
发言嘉宾:Ronni 朱永达
前厅经理 Ronni 朱永达
从事餐饮业16年，曾在喜凤台、同乐轩、八乐居、禧市、敦煌工作过，擅长接待VIP高端客户，熟知前厅服务，对客人细致入微，流利使用国语、粤语、英文。
菜品顾问 张宁
从业60年，曾在香港及悉尼众多知名酒店做行政主厨，例如香港弥敦酒店、香港大会堂、皇宫酒楼、沙田画舫等，悉尼地区曾在金海、金蓎、同乐轩、八乐居等知名餐饮企业做主厨，在澳洲有将近百名餐饮业徒弟在各个餐厅担任主厨及厨房管理工作。特色菜包含金沙粉丝蟹煲、咖喱蟹等。
主厨 蔡志东
蔡志东主厨曾在大陆地区、香港及澳洲多地从事厨师工作，曾在深圳阳光大酒店、香港嘉诚大酒店、半岛酒店、避风塘及堂阁担任主厨，擅长新派融合菜。拿手特色菜包含香草焗羊排、木瓜炖鱼翅、风生水起等佳肴。
张军先生为Kevin Cheng (帝哥）颁发鼎尚荟会员委员会荣誉主席证书
随后，1847酒庄股东及鼎尚荟股东张军先生为Kevin Cheng (帝哥）颁发鼎尚荟会员委员会荣誉主席证书。同时，主持人通过大屏幕展示了会员尊享权益，涵盖了顶级美食、定制服务及多项专属礼遇。
My Teahouse的董事Raymond为每位鼎尚荟会员定制了特级专属茶饼及丝绸茶巾。
嘉宾发言：Joni Zhao 赵宁
随后，VOV Golf 的股东 Joni Zhao 赵宁分享了与鼎尚荟的创新合作推广计划，为鼎尚荟会员福利增添了更多亮点。同时，他宣布中国室内高尔夫打位第一品牌“如歌”正式授权 VOV Golf作为澳大利亚唯一指定代理商，并向在场嘉宾展示了来自中国高尔夫球界重量级嘉宾们的祝福视频。其中包括：如歌高尔夫北方区总经理张群、中国高尔夫协会男子职业赛事部部长、首位执法高尔夫大满贯赛事的中国裁判李今亮、北京体育大学高尔夫专项班负责人张建堂、中欧高尔夫旅行公司CEO Jan Makarius & Radana Makariusova对 VOV Golf获得“如歌”品牌澳洲总代理及鼎尚荟开业的特别祝贺。
随后，更多嘉宾送上了开业祝福和行业分享。
发言嘉宾：Phillip Gao
澳洲Winebay Australia 旺杯酒业CEO及鼎尚荟股东Phillip Gao 通过精彩的分享展示了鼎尚荟在酒品选择和搭配上的专业与独到之处，为鼎尚荟会员和客户提供高端，稀有，经典的各类酒款。
幸运时刻与饕餮盛宴
开业盛典午宴准备了寓意吉祥美好的七彩鱼生作为头盘，在场的130位嘉宾共同捞起，祝福鼎尚荟Top Town风生水起。
每一道菜品都体现了其对食材与烹饪的极致追求。大家一同举杯，共襄盛举。随后，鼎尚荟还为现场嘉宾安排了激动人心的幸运抽奖环节。
JPT澳大利亚国家旅游集团董事长及鼎尚荟股东Aimme Chen 抽取了2名幸运朋友，分别赠送了悦英超级游艇会豪华游艇Lady Pamela 出游1小时代金卷，总共价值$3776。
ACY Securities 创始人及鼎尚荟股东 Jimmy Ye 抽取1名幸运朋友，赠送了著名球星蒂姆.卡希尔 Tim Cahill亲笔签名的精美裱框限量球衣。
Vicky Health薇凯医疗股东及鼎尚荟股东田鹏先生特别代表Semi Wang 抽取了1名幸运朋友，赠送了健康卡包含专家健康报告解读1次和9D细胞生物检测1次，价值$1860。
Luxe医美集团Chatswood股东代表Lida Fan抽取了3名幸运朋友，赠送了MT保湿皮肤管理代金券，价值$1017。
VOV Golf 室内高尔夫打位股东琪琪抽取5名幸运朋友，赠送了1小时中英文系统国际多地球场试打券，价值$325。
Greenstone绿石酒业的代表Lida Fan 抽取了2名幸运朋友，赠送了绿石葡萄酒珍酿礼盒2份，价值$450。
鼎尚荟股东高斌先生与澳视传媒CEO索江先生抽取3名幸运朋友，赠送2025澳中春晚演出票最高档位3张，价值$564。
同时，在2025澳中春晚联合冠名赞助商汇金国际董事兼首席执行官 Michael Jiang的见证下，澳视传媒还宣布了鼎尚荟将会作为未来其主办的掼蛋大赛悉尼北区唯一指定大赛场地。
为了表达感谢，鼎尚荟还贴心地为每一位到场嘉宾准备了10年佳酿西拉子一瓶。以酒为媒，情定一生，新的一年，锦上添花。
预定方式
全新多功能餐饮娱乐综合体可承接200人的用餐及各种商务宴请活动，配有专业音响，投影，LED屏幕等全套活动设备。室内室外共设8席掼蛋/麻将活动区域，卡拉OK室等，同时拥有室外吸烟区。
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另设有高尔夫球打位（6个），不仅可提供中英文高尔夫球教学，同时可举办各类Party活动。 适合家庭及朋友日常休闲及各类公司团建活动。
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