聚焦 | 你绝对不知道的关于茅台酒的5件事

1.茅台酒什么时候开始有的？

我们知道，茅台酒有着非常悠久的历史，据说可以追溯到远古时代。

如果要以一个确切的数字来说，可以说是1951年开始有的茅台酒。之所以说“茅台酒”不到70年历史，是因为现今的“茅台酒厂”成立于1951年。

2.2017年茅台酒的出口控额

        “茅台酒”有“国酒”之称，其产量及销售都是有控额的，尤其是销售，无论国外还是国内市场，区域经销商都要经过预先申报、审批确定。

        据有关人士透露：“今年茅台酒出口俄罗斯17万瓶、土耳其12万瓶、美国9万瓶、澳大利亚7万瓶……”

3.真正意义上“茅台酒”是专称

真正意义上的“茅台酒”出产是从1951年成立国营茅台酒厂后开始的，茅台酒厂的称谓在各历史阶段随着我国经济体制改革发展有所变化，但“茅台酒”三个字一直沿用。

现今市面上有说‘八十年的茅台酒’，不说假但至少在称谓上有点靠不住。

茅台镇制酒业历史悠久，历史品牌众多，如国营性质的茅台酒厂在1951年成立之初，市场上有短时期的“华茅”“王茅”“赖茅”等品牌并存期。

从1951年-1953年正式成立“贵州省人民政府工业厅茅台酒厂”，厂名也先后经历了“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”“贵州专卖事业管理局仁怀茅台酒厂”的过程，但从那时起，“茅台酒”即专指国营茅台酒厂出品的酒品名。

4.收藏茅台酒，“时间”是关键

通常而言，茅台酒分两种：

后者固然难求，但普通的流通酒，也随着时间的推移，消耗后因存世少而珍贵。

如上世纪五十年代初期的“地方国营”茅台酒因其稀缺性，现在的拍卖市场上，价格也在越走越高。

5.收藏茅台酒的技巧

当您得到一瓶难得的茅台老酒该如何收藏呢？一次给你支5招。

1、老酒封口最好使用可食用的食用蜡。　

2、基本物理性质：无色或白色半透明块状，无嗅无味，有滑腻感，几乎不溶于水、可少量食用不影响健康。　

3、操作方法简述：将蜡放在容器煮溶成液体状，把酒瓶盖处缠绕一层软质材料（软纸即可），将酒瓶头朝下在蜡液中浸泡一下取出，待冷却后，便在瓶盖表面形成一层蜡。

4、品相：封蜡后仅隐约看到白色半透明，对品相基本没影响。　

5、卸载：用手轻轻取下封口处的蜡，再取下软质材料即可。　

6、优点：价格便宜、随处可买，对品相几乎无影响，维持时间较长。

7、缺点：不耐高温，热融化情况下卸载比较麻烦。　

8、总结：比较适用于封存展示的藏品。

2、基本物理性质：透明，耐低温，有适度的透氧性和透湿度，不溶于水。

3、操作方法简述：在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶亦可。

4、品相：能看到透明的保鲜膜。

5、卸载：直接撕下即可。　　

6、优点：保存食品安全可靠，操作方便，便宜易购，对品相影响不十分大。

7、缺点：不耐高温，维持时间不长（一般三五年）。　

8、总结：比较适合用于暂存留待以后喝的酒，每隔几年需重新更换一次保鲜膜，不太适用于展示品。

2、基本物理性质：透明无色。

3、操作方法简述：先使用吸尘器抽真空，再压紧封口。　

4、品相：整瓶酒封存于袋内，对藏品品相无影响。5、卸载：拉开封口即可。　

5、优点：密封性好，可反复使用。　

6、缺点：封存时需抽真空，不够简捷，无法整体展示。