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现场直击 | 茅台酒生产最后一轮次开烤:斤两必争 站好最后一班岗

现场直击 | 茅台酒生产最后一轮次开烤:斤两必争 站好最后一班岗 国酒时空
2018-09-04
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导读:丰昌酬汗水,岁晏酒飘香。

丰昌酬汗水,岁晏酒飘香。历经一年一个周期的寒酷暑磨,茅台一线员工们已酿得美酒满缸,金秋九月,他们迎来茅台基酒生产最后轮次——七轮次开烤。一年之中开心事,喜看丰收酒满缸,大家并没有因此松懈,而是速变动力,不忘初心,认认真真站好最后一班岗,圆圆满满完成茅台酒2018年度生产任务。

(建议在WIFI下观看视频,土豪除外)

在制酒23车间1班,员工们经过近一年的精细操作,奋发努力,已经超额完成了今年公司下达的茅台基酒生产任务,全年酱香产量将有望超过公司去年酱香质量第一名的班组。


制酒23车间1班员工 张文剑:心情当然是高兴的,今年的生产从一开始我们就认真按照公司的要求,车间的具体部署,认真的强化精细化,和传统化的工艺,坚持每一排每一甑,都要到位,所以,今年取得这样一点成绩,我们觉得我们的汗水没有白流,我们的付出得到了应有的回报。


据了解,经过前期黄金轮次的萃取,公司绝大部分生产班组已经在前6轮次就完成了公司下达的茅台基酒产质量任务,但是他们并未止步于此,而是坚持精耕细作、斤两必争,齐心协力确保优质稳产。


制酒23车间1班酒师 罗远柔:这个轮次的重心工作主要是在甑子上。打好糟上好甑,做到斤两必争,这个轮次本身酒就很少,如果不把每道工序控制好,就烤不出酒来。


7轮次生产是一年生产的结束,也是一年收成的总结,长期坚守在生产一线的员工们在享受丰收的喜悦时,依旧不忘初心,善始善终,坚持站好最后一班岗,圆满完成2018年度生产。


制酒23车间1班班长 王昭豪:今年取得这么好的成绩,大家都非常高兴。大家也相信,要想有好的成绩,必须要付出,虽然现在天气炎热,也到了七轮次的最后时刻,但是大家都干劲十足,都把最后的一班岗站好。


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