酒在中国文化的历史长河中，不仅仅是大自然的精妙绝伦，也是一种文化象征，在中华民族五千年历史文化中占据着重要的地位。
我们都知道在古代的诗人没事就喜欢喝点白酒，开心的时候喝两口，难过的时候也弄点，慢慢的就来感觉了，灵感就来了，所以能写出那么多脍炙人口的诗。
就像李白，斗酒诗百篇，留给世人的诗达上千首，其中光描述喝酒的就有200多首，是当之无愧的“酒仙”。
那么问题来了，李白如此能喝，喝的酒价值几何呢？我们不妨从李白的诗句中寻找答案……
“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”十千相当于现在的2500元。可见，千年前的诗仙李白就已经开始喝上千元的“茅台”了，这和李白非常不错的家境不无关系。
与李白齐名的诗圣杜甫，同样对酒爱不释手。但是比较尴尬的一点是，迫于生计，杜甫喝的酒是十几块一斤的酒，曾有言：“街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。”
各个朝代好酒的诗人文豪就更不胜枚举了，那么，为什么诗人们对酒如此痴迷呢？
很多朋友应该都知道：古代的酒辣中带甜、清爽可口，基本都是如今的酒精饮料，别说诗人爱喝，任何人都会着迷。
在这种情况下，才子佳人们喝完酒状态似醒非醒，各种天马行空，成就了写诗的绝佳题材，这一点，从李白的“飞流直下三千尺、疑是银河落九天”、屈原的“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”便可窥知一二……
此外很重要的一点，古代能喝酒其实是身份的象征。
古人受教育水平低，能够识文断字必是士大夫阶层。喝的起酒，并用诗文记录下来告诉后人，绝对是彰显身份的骄傲。
最重要的一点，古人讲究名士风度，而大量喝酒就是名士风度的一个重要特征。
当代著名哲学家周国平曾在出席华茅酒「鉴藏」鉴赏会时，对喝酒的几重境界也进行过详细的描述。
第一重境界：一杯酒下去——微醺，这是艺术境界。这种情形下灵感闪现、文思泉涌，适合写作和画画。
第二重境界：两杯酒下去——酣畅，这是哲学境界。这种情形下人会说出很多平时说不出来的话，看透人生，会有很多妙语，适合和朋友高谈阔论。
第三重境界：三杯酒下去——酩酊，这是神仙境界。这种情形下开始出现物我两忘、神游天外的境界，适合打坐、独自玄想。
因此可以认为：酒助诗兴，美酒的作用下，尽情的催化着诗人文豪们淋漓洒脱的兴致，而成传世之作。
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