酱酒热在十三五期间已见端倪，且不断放大，而在十四五期间，酱酒品类将迎来更大繁荣，是茅台引领下的共同繁荣。
尽管经历疫情，酱酒品类中，不仅茅台为代表的第一阵营，二三阵营酱酒品牌几乎实现了增长，另外不少酱酒企业也开始冲击上市，更凸显了酱酒品类的火热。
而酱酒以其更高的毛利率、净利率成为市场的更优选择。除了茅台的带动、利润驱使和自身抗风险能力，消费者转变也是助推酱酒繁荣的因素之一。有专家认为白酒消费群体变化，表现在口感上的变化，从清香型白酒到浓香型白酒再到酱香型白酒，香气和酒体变化是从纯正到复杂、复合。可以说消费者的选择使得时代选择了不同的王者。
酱酒蓄势待发到现在的火热，以及十四五的持续爆发，其中一个表现就是酱酒从超高端、高端转到多价位崛起，这也是酱酒品类真正的成为市场王者的表现。
目前茅台酒的市场价格已经突破3000元，与五粮液1000元市场价格距离拉大，因此茅台酒已属于超高端范畴，青花郎、君品习酒的千元价格带成为酱酒的高端，并持续扩容，表现不俗，如2020年实现百亿的习酒，其2019年推出的高端酱酒君品习酒与窖藏系列全国累计销售额同比增长46.97%，销售占比达到57.56%，逼近60亿。2021年，习酒更是制定了高端产品销售额78亿元，销售占比65%的目标。
不仅如此，市场实际成交价为350元-750元的酱酒市场也正在扩容，如红花郎、宋代官窖、珍酒、国台国标、金沙摘要等品牌都实现了快速的增长。
有专家表示，酱酒属于稀缺资源，即使在十四五期间，酱酒企业的产能释放，也满足不了市场需求，因此酱酒普遍价格高于其他香型白酒，而且由于消费升级和消费认知，酱酒消费也高于其他品类，不过由于酱酒的持续火热，消费全民化和理性化，酱酒的价格带也将分化，尤其300元价格带也将受到消费者推崇。“目前来说，300元价位的白酒市场容量大，但这个价位带并不是目前酱酒的主流价位，而且还没有一个核心的大单品出现，因此有着众多可能。”有业内人士如此表示。
（来源酒说）
