5月28日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会联合发布了《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通告》（以下简称《通告》）。
目前，酱酒热席卷全国，仁怀作为酱酒重要产区，受到资本和诸多企业的关注，各种形式的定制（贴牌）酒不断从仁怀/遵义涌现到全国。这虽然在一定程度上带动了酱酒销售市场的持续升温，不过由于不少生产企业把关不严，也滋生出不少乱象。
4大举措，遵义、仁怀维护酱酒健康发展
为维护酱酒健康发展，遵义市酒业协会、仁怀市酒业在《通告》中做出4点指示：
一、严禁生产销售各类不规范定制（贴牌）产品。
二、截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制（贴牌）产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物自行销毁。
三、自2021年6月1日起，所有酒类生产企业的各种定制（贴牌）酒必须向市酒业协会进行实物报备，报备资料含瓶形、商标、包装物、宣传画册等，委托生产方属经营性质的公司，需提供对方营业执照，属单位或企业的，需提供对方组织机构代码，属个人行为的，需提供对方住址及身份证号码。审查合格后，由市酒业协会出具批准书方能生产销售。
四、凡不按本通告执行的企业，由此产生的后果自行负责。
针对以上4点，遵义市、仁怀市酒业协会开始大力整治不规范贴牌问题，维护和促进酱酒发展。
一年激增3600余家酒企，价格成OEM发展基础
根据蓝鲸记者的数据，截至5月30日，贵州省仁怀市新在1年之内新增的酒企公司就达3647家。
除了一些资本或企业直接通过并购或者自建基地进入酱酒生产环节外，OEM已然成为仁怀、遵义酱酒流通领域新玩家进入的主要方式，也成为诸多酱酒企业的主要生存方式。
针对酱酒热，《中国经营报》深入茅台镇调查发现，OEM模式已然进入打价格战的阶段：就酱酒“12987”生产工艺的坤沙酒而言，价格可以做到最低每斤四五十元；至于碎沙酒价格则低至每斤10元；此外，茅台镇正在打击的串沙酒（类似于酒精酒）仍有生存空间。
另外，OEM玩家在打价格战的同时，还在不断拉低销售门槛，最低200件，就可提供包装、设计等一条龙服务。
低门槛容易滋生以下各种乱象：产品未经审核检验上市、包装剽窃或制作假酒、虚假宣传等，这样的产品流向市场轻则影响消费者对整个酱香产区非大品牌产品的信任度，重则出现食品安全、违法宣传、虚假宣传等。
酱酒高质量健康发展，短期依然压力较大
整体上，目前茅台镇酱酒企业的发展模式还是非常原始的，很多酒企只有酿酒能力，没有营销能力，于是出现了一股纯粹是以价格为导向的竞争。短期内看，这种模式会给酒企带来客观的收益。但是由于管理混乱，产品品质层次不齐，一旦行业发展放缓，就会出现大量的低价低质等内耗行为，进而会影响整个产区的品牌形象。
3月6日，在“遵义市酒业协会/仁怀市酒业协会2020年年会”上，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长吕云怀便提纲挈领地规划与总结出“茅台走过的路，仁怀多数中小企业还得再走一遍”。
一直以来，仁怀产区早就旗帜鲜明地提出了“保坤沙，限碎沙，打窜酒”的口号，并持续加大了窜酒的打击整治力度。
在品质对待上，吕云怀认为酱酒的品质更出众，是市场、是消费者对茅台、对酱酒多年来品质坚守的奖励。强调品质，并不是说都要做茅台那样的酒，而是要守住底线，要有自己的品质定位。
品质更好一点、艺更扎实一点，必将提升酱酒品位，锻造更多品牌。
（来源网络）
