近日，中国酒业协会联合腾讯发布了《2023年中国白酒行业消费白皮书》，从白酒行业格局、消费者市场信心、人群消费者特征等全方面开展深度的行业调研，全方位洞悉白酒行业，透露的信息干货满满。
《白皮书》指出，优势产能向优势产区集中，行业韧性强，利润持续攀升，市场处在从重产销逐步变为重利润的调整期，发展稳中向好的根本趋势没有改变。
从数据上看，头部白酒企业依旧保持蓬勃发展态势，势头稳健。头部6家白酒企业2022年总销售额为2244.83亿元，总利润914.08亿元，销售额平均增长率和利润平均增长率分别高达21%、28%。
说明消费者正在向“喝好酒”转变，而头部企业的健康发展也直接带动整体白酒行业的复苏。
各大白酒品牌开始从营销宣传上下功夫，尝试摸索出一套行之有效的营销策略。对于较高端产品线，头部品牌加大高端产品投入，如推出限定系列酒、文创白酒等，致力于提高品牌影响力。而面对较低端市场，酒企则将目光锁定在新进消费人群，以高品质光瓶酒作为塔基产品，布局低端新生代市场；此外，为保持基本销量盘，实行促销打折，去高库存，同步助力动销。
高速变化的市场环境，倒逼企业做出调整，更加以消费者培育为中心工作。近年来，越来越多的酒企开始布局线上互动平台，通过元宇宙、直播、小程序等数字化渠道，酒企正在探索、打造与年轻消费群体的互动平台。相信在不远的将来，私域+直播将越来越成为品牌推广的标配。
此外，《白皮书》统计数据显示，随着市场的复苏，白酒消费档次进一步呈现价位两极分化。从购买不同白酒价位的消费者比例显示，大部分消费者更倾向购买101元至500元价位的产品，这一占比为54%；其次是百元以内塔基产品的群体，占比38%，而500元以上档位产品的消费人群虽比例不高（8%），但呈现出更强的档次韧性，其未来消费升级的意愿随现有白酒消费档次的升高而增加（78%）。
500元以上档位消费人群升级意愿更多源于他们对生活品质的更高追求，同时，未来这一档位消费人群可预期重要的商务或社交场合较之前有所增加，因此，需要对应匹配更高价位的白酒产品。
（来源中国酒业协会）
