目前中国消费市场下行，各个市场均增长乏力，与之形成鲜明对比的，是当下逆势发展的折扣业态。凯度咨询数据显示，折扣店近年首次成为全球快消品市场增速最快的渠道。
事实证明，减退的消费欲望中也会产生新场景、新需求和新机会。
而中国酒企，特别中高端酒企，开始向大众化饮酒、日常化饮酒方向发展，茅台冰淇淋就是其中的典型。
里斯咨询曾披露一组数据：白酒在中国酒业中市场占比超过69%，接近7成占比。可见，白酒对于国内酒市场的重要意义。但据国家统计局数据显示，2016年以来全国白酒产量逐渐减少。原本在2017年能达到1198万千升的产量下滑到2022年的671.2万千升。
即便，中国“白酒顶流”茅台在2017年系列酒销量同比增长超113%，而在2022年系列酒销量仅比上一年增长了0.3%，销量增速明显放缓。
现如今，虽然80、90后中国男性逐步成为酒桌主导，但是饮用习惯正从“不醉不归”走向“微醺”。与之相对应的是，《中国新闻周刊》针对中国父亲饮酒问题展开问卷调查，在近千份饮酒男士填写的问卷中，有超过76%的人将饮酒原因选成小酌怡情，不到28%的人喜欢喝酒的原因是它能一醉解千愁。
同时，酒水本身以及附带的文化和品牌价值成为消费者选择的理由。因此，中国酒企准确捕捉消费者情绪和需求，持续更新产品和营销，才能真正的立于不败之地。
