对于商业应酬，尤其对于在商业领域叱咤风云的企业家来讲，酒这个东西，在他们的经营生活中有很重要的作用，很少有不喝酒的企业家。
著名企业家稻盛和夫创办公司后，和员工们交流沟通的主要方式就是喝酒，他在书中写道：“酒一落肚，心就开放，口舌灵巧，彼此就能倾心交谈。”所以他把他们公司的交流会就叫“酒话会”，一有机会就会与员工们促膝而坐，在交换杯盏之间，向他们传递自己的“思想”，也认真聆听员工们的心声。
企业家喝酒是放松自己的一个方式，有同样境遇的人都能理解。有血性的汉子们一起创业就跟过去军队打仗一样，战场上喝喝酒，鼓舞士气、团结战友。酒可以让人更加坦诚，也使人更加放松。因此，企业家喝酒最终目的还是要交心。
此外，喝酒过程中也需要注意以下三点：
第一：小酌才能怡情，喝酒别贪杯
酒虽然好，但是喝多了也会难受，无论酒量大小，都要学会控制酒量，点到为止。这样不仅仅是保护身体，也防止自己失态，过后追悔莫及，耽误事宜。
第二：不可空腹喝酒
空腹喝酒会直接刺激肠胃分泌更多的胃酸，腐蚀肠胃，对人身体伤害极大。因此在饮酒前，最好先吃点东西垫垫，肉类是最好的选择，再不济来一盘花生米，好好保护自己的肠胃免受伤害。
第三，喝酒要喝好酒
现在白酒市场品种多样，千奇百怪。保证买到的好酒的最重要前提是一定要去正规渠道购买，挑选生产资质健全的白酒。挑选产品时最好选择纯粮酒，相比于其他酒口感更好，对人体的刺激性更小。
