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往往大家去日本时，除了会购买各种电子产品、药妆、化妆品以及一些“特产”之外，身边的朋友也会建议你购买当地的电饭煲。问及原因时，大家一般都会说出“质量好”、“功能多”以及“煮出来的米饭更香”等等。今天为大家详细介绍日本电饭煲。

日本电饭锅好在哪？

1、材质不同

也许你会问，松下、东芝这些品牌在国内也有不少电饭锅产品，它们和日本销售的电饭煲有何不同？实际上，这些品牌在日本本土销售的电饭煲产品不论在产品型号数量还是单品价格方面，都要远远超过在中国销售的产品，也就是说它们之间除了品牌之外没有什么相同点。

2、功能多

此外，由于日本电饭煲主流品牌比较多，各个品牌都有自己独特的技术和理念，因此他们研发的各种技术是多种多样的。但最终的目的只有一个：让煮出的实物更加可口、有营养，花费的时间最小。

在功能方面，日本电饭煲基本上都预置了很多智能的模式，如快速煮饭、煮稀饭、蒸汽控制、煮多种不同的事物等等，用户只要根据自己的实际煮饭需求来选择不同的模式就可以了。据说，某些型号产品的功能可多达40余种，如此丰富的烹饪模式在国内电饭煲中几乎是无法见到的。

3、技术领先

在技术方面也同样如此，如松下在去年推出的型号为SR-SPX103的电饭煲，号称“史上最为高科技”的电饭煲，其中包含了一个IH技术。这个IH加热技术尽管在国内电饭煲产品中很少见到，但是对于日本电饭煲已经是非常普及。传统电饭煲内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响，甚至使用时稍不注意在加热盘里滴入了水，也会导致电饭煲故障。

日本电饭煲值得买吗？

对于很多人并不太关注的电饭煲产品而言，日本人可谓将其武装到了牙齿，你可以说日本人做事情讲究精益求精，也可以说日本吃货众多，不惜一切代价改进与吃有关的东西方面的东西，但不可否认的是，虽然这些产品价格非常昂贵的产品在材质、工艺、技术等方面都要远远高于我们常见的电饭煲产品。因此单从产品方面来说，日本本土的电饭锅确实都非常优秀

购买小贴士：

日本标准电压为110V，而中国是220V，如果电饭煲上面标注的额定电压为110V，那么在国内使用时必须连接变压器，不然几千元人民币的高端电饭煲就报废了。

主流的日系品牌包括东芝、日立、三洋、虎牌、象印、松下和三菱共七家，各自的专利技术也五花八门，今天就给你分析他们各家的品牌优势。（以下算是技术贴哦，小伙伴们有什么不明白的可以自己度娘下）

日本7大电饭煲品牌权威评点：

1，东芝电饭煲

技术开发东芝要列第一位，因为全球第一个商业性质电饭煲就是东芝推出的，其一直为“真空加压”科技的专利和领跑者，这项技术的厉害之处在于：真空令米吸水均匀充分，加压让米柔软糯香。虽然两个功能在物理上是矛盾的，但东芝成功解决该问题。包括如三洋，虎牌新款调压科技也是源于东芝。

有国外杂志层这样描述东芝电饭煲实验室：科研人员每天煮上百公斤不同米饭，通过尝试，插筷子的顺滑程度，米的松散均匀程度来调制程序。日本人对米饭口感的追求可以达到变态的程度。

密封蒸汽技术也最早源于东芝，但日立和三菱的产品对此密封内循环技术进行了改进。东芝电饭煲的价格也不算太贵，科技的性价比与日立不相伯仲。现在，东芝继续领跑电饭煲行业。

2，日立电饭煲

日立成功沿袭改进东芝的真空加压为己有，其保鲜技术也很出色。现在，其高端的煲加多了一项”密封“技术，及蒸汽的内循环对米饭的影响。日立煲的价格不算贵，性价比也很高，很多消费者会选他。

3，三洋电饭煲

三洋被松下收购了，三洋的主要技术是"元祖"调压技术，美其名曰"米饭跳舞"。其实也是源于东芝在处理真空加压矛盾的调压原理。这项简单的调压专利日本人好像不重视（一般日本人把引为自傲的米饭技术都保留在国内，你看高端的真空加压煲绝不放中国产，现在中高端产品也不卖给中国消费者），很早被中国三洋的代工厂破解，现在，国内曾代工的伊立浦等品牌都有此"跳舞"产品。

4，松下电饭煲

松下收购了三洋。其自豪的内胆钻石微粒均匀发热技术是东芝的（看东芝中档煲的内涂层），其里层“备长碳”涂层基本是源于三菱的炭技术。但是，不可否认的是，松下对技术的跟进和对消费者口味的及时调整是首屈一指的。

松下在中国或香港的合资产品，比起日本的产品都特别强调了一个“长粒米”的按键和功能，据称是调研了千万个南方汕米消费者口味后调制芯片，让合资产品特别能煮泰国米等效果特别香和颗粒化，很多网友都推荐吃汕米类型的南方消费者购买。松下的煲在香港澳门特别好卖，据说质量稳定好。当然了，日本本土的松下也很好销，他在技术跟随一流和广告推销一流的。性价比只能说中规中矩，适合汕米人群购买其合资型号。

5，三菱电饭煲

说起对付“长粒米”，三菱新煲据说也是一流的。现在在香港猛打其新煲的广告。主要推广三大技术：

①碳wo内胆的研磨成型技术。炭这类物质首先是煅烧的时间把握，另外是易脆难整体成型，它还打出了研磨成型的图片，但炭wo据称其质地（不像金属）整体受热最均匀持续沸腾时间最匀称，有人说吃出了小时候农场柴火炭烧米饭的味道。

②超声波吸水技术。现在技术能出到智能型的"变动超声波"了，据称，其令米饭吸水达到比较均匀，不多也不少，某些买家说用其芳润炊按键煮泰国米也很香颗粒成型，可见其对付长粒米也有一手。

③蒸汽智能吸放技术。高端煲有密封功能，就是"蒸汽封闭"，让其内循环（让蒸汽不出来也很卫生方便摆放）。如此高端机型，价格当然也高，性价比一般，除非是奔着上述三大特征而去的。

6，虎牌电饭煲

虎牌最初做密封技术起家，但最会在"口感"上做文章了。观其技术，基本逃不出上述专利，包括现在新出所谓"调压拉伸"米饭功能，据说能拉出米饭最好的甜度（感觉好像是抄三洋的调压）。还有，其特色只是内胆的陶瓷涂层，美其名曰为"土wo",据称远红外持续沸腾到乡下的沙窝煲煮饭香喷喷的水平。

7，象印电饭煲

到了大热门的象印牌了，象印也是Jin酱对日本电饭煲的第一个认识。但是象印的技术其它品牌都有了，且远远走在它前面。IH，固定值加压（甚至不能自动智能调压），高端煲的真空加压，80%密封蒸汽（做得也不够东芝日立三菱老大哥好），且中端的内胆比起其他同价位的品牌不“厚”道（内胆厚度就是价格，影响其均匀受热程度），就算是热炒的内胆岩手（这次地震海啸灾区岩手县，据称日本战国兵器岩手铁的含量和质量和手艺一流）的“南部铁器”，其内胆也是铁合金。

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