“您五位可以点我们的套餐。如果单点，我建议您点3到4个菜就可以了，不够可以再加菜。”
中午12点多，怀柔区庙城镇乡里乡亲饭店迎来午餐高峰。一桌客人坐下正在看菜单准备点菜，饭店的“光盘行动”引导员于海泉迎上前，主动帮助客人合理点餐。“对，践行‘光盘行动’，不浪费！”客人愉快地接受了建议。
近日11月4日，庙城镇党委带领新时代文明实践所“光盘行动”引导队，对镇域内社会餐饮门店在内的所有餐饮机构“光盘行动”落实情况进行督查引导。
光盘行动
“光盘行动”引导队首先来到庙城镇乡里乡亲饭店，在工作人员的带领下，引导队直奔后厨，对餐厨垃圾等分类垃圾桶仔细检查，查看是否有垃圾混放行为。
据饭店负责人介绍，目前该饭店设置了4处垃圾桶，各部门垃圾实行“谁设置谁负责”的工作制，严格要求各部门一天3次检查垃圾分类情况。饭店大厅不设垃圾桶，由流动回收车随时清理客人产生的垃圾。此外，所有垃圾统一拉到集中点后，还要进行二次分拣。
正值午餐高峰，餐厅的厨余垃圾应该不少。然而，当引导队成员打开一个绿色厨余垃圾桶时，大家却发现桶内只装有三分之一桶垃圾，并没有装满。
面对大家的疑惑，饭店负责人解释，自从饭店开展“光盘行动”以来，厨余垃圾量已经明显减少。
随后，负责人拿出饭店的菜单说道：“这是我们新做的菜单，增加了小份菜和套餐减少浪费。”目前，乡里乡亲饭店已大幅调整菜品品种和价格。小份菜量少，价格也便宜三分之一以上，不仅让顾客可以品尝到更多的菜式，还可以达到适量消费，避免剩菜的目的。
此外，饭店大厅还设置了两位“光盘行动”引导员，佩戴袖标，对餐厅内的浪费情况主动劝阻。点菜前提醒顾客适量，餐后主动提醒顾客打包带走。
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“我们小时候生活条件比较艰苦，现在的孩子虽然生活条件好了，吃穿不愁，但是我们做家长的也要以身作则，养成节约的好习惯，给孩子做个榜样。
饭店就餐的范女士一家刚刚吃完饭正在打包，对于餐饮节约的倡议，范女士非常认可。
“光盘行动” 有你有我
下一步，庙城镇将继续对全镇社会餐饮门店、机关食堂、学校食堂、卫生院食堂、星级饭店、集体用餐配送单位开展专项督查引导。各村居针对红白喜事餐饮浪费严重问题进行专项督查引导。
内容来源：庙城镇
编辑排版：薛圣麒
