小年丨你家是哪一天？- 大数跨境

山水传承茶业

2016-02-01

导读：喝一口好茶，让温馨在心里持续伴绕；办一桌佳肴，让喜庆在身边长久照耀；写一段祝福，让幸运在小年不断升高；小年已经到，祝您万事顺心快乐不消！

在中国，小年并非专指一个节日，由于各地风俗不同，被称为小年的日子也不尽相同。一般情况下，中国国内大部分地区以腊月二十三或腊月二十四为小年。小年到了，就算是正式拉开了春节的序幕。小年后离春节只剩下六、七天时间，意味着人们开始准备年货，同时要彻底的扫尘，除旧迎新。

尽管在小年时间上不同地方存在差异，但各地年俗相互影响融合却是大势所趋。

小年习俗

祭灶

扫尘

剪窗花

贴春联

小年吃什么

饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

麻糖

在广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

面食

在山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。

关东糖

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

2016

农历二十三

祝您万事顺心快乐不消

小年已经到

让幸运在小年不断升高

写一段祝福

让喜庆在身边长久照耀

办一桌佳肴

让温馨在心里持续伴绕

喝一口好茶