凌晨一点半想找些久违的微醺感
开一瓶存了几年的最后一瓶山崎
发现熟悉的酒香里
有一丝对这个世界陌生的味道
连续的管控隔离
似乎焦虑都被时间酝酿的有些醇厚
ZHENYI STUDIO·震一出品
我想应该始于咖啡，而不止于咖啡
我不是咖啡文化的布道者
也不是收集世界咖啡比赛头衔的咖啡师
不会那些令人炫目的冲制表演
更没有“一滴入魂”的伟大梦想
我只是还原咖啡豆本应属于自己味道的
精心萃取者
我只希望为你......
在最纯粹的味道中
找到属于你自己的那个“自己”
不厌其烦的手工冲制似乎每一杯咖啡
都是一个世界
并不是刻意想要标榜所谓的“工匠精神”
不同地理区域出产的咖啡豆
不同的生豆处理方式
不同的烘焙程度
决定了每一款咖啡都有独属于自己的
性格风味
当这些小小的豆子无法真正的找到自己
我们又怎能让她遇到想要找到自己的你
唯有最大程度还原他们独特的风味
才能见天地，见众生，见自己
却不是咖啡粉兑热水那么简单
不同烘焙程度的咖啡豆
会有自己特定的研磨度
会有自己特定的水粉比
会有自己特定的水温
会有自己特定的焖蒸时长
会有自己特定的萃取流速与节奏
无论是低温慢冲还是高温快萃
研磨一遍一遍的试
水温一度一度的调
流速一滴一滴的测
杯测一口一口的尝
所有细节的精心打磨记录与调整
都只为每一滴“冰酿”入口之时
全方位的为你呈现自己
Specialty Ice Hand Drip Coffee
“萃取”是个技术活儿
Looking for no one like you......