文明校园创建|开展“光盘行动” 打造“食育”阵地

 “饥饿距离我们并不遥远，时至今日，珍惜、节约粮食仍是需要遵守的传统美德之一。”北京第二实验小学怀柔分校坚持对学生进行“食育”教育，培养学生节约意识，打造文明校园。

 “食育”是以食物为载体的全方位教育理念，学校不仅确保为孩子们提供营养全面的餐食，而且非常强调在“食”中融合“育”的内容。学校2019年开始进行食育教育的课题研究，主题研究课也一直涉及相关内容：美食、饮食文化、植物等。

学校坚持将“光盘行动”纳入学校德育工作计划。积极开展 “文明用餐我先行”“主题感恩教育”等活动，将“光盘行动”渗透于餐前、餐中、餐后各个环节，餐餐养人、天天育人。同时，增设餐厅文化墙、餐桌文化，充分利用墙报、手抄报、标语、主题班会课等多种形式，营造节约型餐饮文化环境，实现物质营养和精神营养双丰收。

综合实践学科基于学生兴趣，结合学校国学月、主题研究课程开展了以“迎中秋 做月饼 品文化”为主题的中秋节系列活动，让学生感受中国传统文化魅力，体验节日氛围。学生把中秋团圆的寓意融入到自己的设计中。学校也是希望借此让孩子们了解中国的传统风俗，进而传承饮食文化。

吃完饭，光盘后，顺带还拿起餐巾纸把餐桌整理了。学生们不仅践行了“光盘行动”，还人人成了整理小能手。这源于学校特色课程的创新，学校将“光盘行动”与“劳动教育”结合，以“餐桌整理”为重点，从小培养孩子“珍惜粮食、反对浪费”的良好习惯。

北京第二实验小学怀柔分校

“光盘行动”手抄报

为了使“光盘行动”更接地气，学校把“食育”教育延伸至校园24节气种植园，让学生在田间地头感悟“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，从泥土里的种子萌芽到舌尖上的酸甜咸香，从秋日里枝头叶间的硕果到桌椅碗筷的和谐交响乐，这场与食物、与传统文化的礼仪文明之约引导着学生珍惜劳动成果，勤俭养德，使学生在劳动体验中思索，在思索中明理，在明理中感恩，在感恩中成长，让“光盘行动”贯穿学生健康成长全过程。

不仅在学校保持好习惯，学生回到家依旧践行“光盘行动”。小学生正是习惯养成和能力培养的关键期，在课程中融入文明实践，在德育中开展劳动素质教育，有助于中华传统文化传承，更帮助孩子健康成长。

为进一步让学生了解“食育”，宿管处与学校餐厅互相配合，结合学生在校吃饭情况，从学生的坐姿，用餐时的行为举止，均衡营养等进行纠正，确保学生吃饱、吃好，落实“光盘行动”不浪费，从小养成良好的饮食习惯。

 “食育”的目标并不局限于帮助学生养成健康的饮食习惯、丰富其食品安全相关知识，更在于以饮食礼仪规范行为举止；推广与传承地方文化加深人们对家乡的感情；鼓励家庭成员通过共同就餐来塑造良好的亲子关系；通过了解食品的生产、加工与消费过程培养正确的食物观，形成珍惜粮食、勤俭节约、爱护自然的道德品质。通过不断的发展，学校将把简单的一日三餐发展到细致入微、潜移默化的饮食科学、饮食习惯、饮食道德和饮食文化教育。