芒种,是二十四节气之第九个节气,夏季的第三个节气。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,标志着夏季进入繁忙的农事活动期。
芒种的由来
“芒”指有芒作物(如小麦),“种”意味着播种。芒种就是指此时既有成熟的麦子需要收割,又要开始种植晚稻等农作物。
芒种传统习俗
每年五六月,是南方梅子成熟的季节。新鲜梅子大多味道酸涩,便有“煮梅”之俗。人们会选择新鲜的青梅洗净后加糖慢火熬制,制成甜酸适口的梅子酱,既可以用来调味,也能保存较长时间。三国时便有“青梅煮酒论英雄”的故事,古诗词中也常见“青梅煮酒”的说法。
正值夏季阳光明媚,气氛热烈,而且芒种之后,纷纷要开始赏荷了。作为夏季的代表之一,荷花的华丽与清新是许多人喜欢的。荷花盛开之时,香气四溢,湖水清澈,荷叶漫步,景色宜人。
芒种时节,沿海一带的渔民忙于晒毛虾。芒种季节,毛虾正值产卵期,体质正肥,肉质正实,营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之为“芒种皮”,虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。
芒种古诗词
《时雨》
宋•陆游
时雨及芒种,四野皆插秧。
家家麦饭美,处处菱歌长。
老我成惰农,永日付竹床。
衰发短不栉,爱此一雨凉。
庭木集奇声,架藤发幽香。
莺衣湿不去,劝我持一觞。
即今幸无事,际海皆农桑。
野老固不穷,击壤歌虞唐。
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编辑:董禹辰



