悉尼有一家开在花园了的Brunch餐厅，号称网红餐厅中战斗机。
今天小编就带大家来这家餐厅看看
这片区域被装饰成了一个大花园的样子，里面不但有能够坐下来吃吃喝喝的resturant, cafe, 还有market。经营方式非常的独树一帜！
再加上其健康有机的饮食风格， 吸引了很多顾客慕名前来。Market里经营各种新鲜水果， 烘培点心， 坚果，水果以及鲜榨果汁，咖啡店环境精致时尚， 很适合年轻人口味。
创始人是拉姆齐·肖克（Ramzey Choker），这名商业天才早在18岁那年就在邦迪海滩创立了自己的咖啡馆。没过几年，他决定把咖啡馆卖掉，并将换来的260万澳元全部投入到父亲的食品运输公司里。但厄运接踵而至，08年的那次世界金融危机使得公司破产，拉姆齐和他的家人必须面对一个残酷的事实：他们已经失去了一切。
但在拉姆齐看来，正是那次破产激励着他从头来过，最终创办了The Grounds of Alexandria咖啡馆。
“The Grounds of Alexandria是我拥有的一切。”他说道。“当你失去一切事，身边的人也会离你而去。但我认为那段时关是最宝贵的，你可以重新认识自己，一切清零，从头开始，追求自己内心真正想要的事物。”
但拉姆齐面临着一个严峻的问题：他身无分文，以至于他必须向亲戚和朋友借钱维持咖啡厅的运营。但拉姆齐永远都是一个乐观的人。在经营一段时间以后，拉姆齐开始着眼咖啡厅背后的那片原先是停车场的空地，对其进行开发利用。
好消息是，那片地的主人非常欣赏他的点子，并在2012年同意将土地租赁给他和他的朋友杰克·哈纳（Jack Hanna）。穷尽身上所有的资金，以及他父亲仅有的那点继续，拉姆齐决定亲手用那片空地重现他的美好童年。
“在创办The Grounds of Alexandria以前，我曾在餐饮服务业混迹很多年，我的父亲曾是一名成功的商人，他给很多餐馆、酒吧供货，我也得以接触到很多行家里手，了解到餐饮行业的流行趋势，并逐渐形成了自己的这个行业的理解。”拉姆齐说道。
在当时，拉姆齐一心想要重现他和家人曾在新南威尔士北部拥有那片农场。他想要打造一个能让人们逃离都市生活的世外桃源。
“我们想要为都市人提供一个逃离现实生活的空间，让人们彼此沟通，拉近心与心的距离。”他说道，“我认为现代人的生活节奏实在太快，人们向往农场上的田园生活，却苦于无处寻觅。我创建The Grounds of Alexandria的灵感完全来自于我儿时的记忆，我要找回那段美好的日子，重现往昔的美好。”
如今，The Grounds of Alexandria已成为悉尼当地最受欢迎的咖啡厅之一。从2012年开业以来，咖啡厅每周都会接待超过15000名顾客。拉姆齐说道，The Grounds of Alexandria就是他的“迷你城市”，这里有咖啡厅，有花园、庭院、市场和花店。
尤其是在夏天，走进咖啡厅就好比走进了世外桃源，来自本地的农户叫卖着他们新鲜采摘的水果蔬菜，人们坐在花园中的喷泉旁边，与好友享用可口的美食。孩子们则在儿童乐园与萌宠玩耍，这里有小猪、小马、小羊和小兔子，甚至还有一窝可爱的小鸡。
“一般的咖啡厅或餐馆很难坚持5年以上，但我的咖啡馆必须能够经住时间的考验。”他说道，“我想要帮大家找回生活中曾经失去的那些最美好的事物。”
要问谁是The Grounds of Alexandria最大的客户群体？那必须是父母和孩子们。“我们想要营造家庭的温馨，让人们认识到家庭的重要。我个人就是个非常顾家的人。”
当然，除了一家三口，The Grounds of Alexandria平日也备受商务人士和旅客们的青睐，甚至有人会选择在这里举办婚礼。
拉姆齐认为，如今飞速发展的社交媒体是他成功的重要因素之一。The Grounds of Alexandria在Instagram和Facebook等社交媒体上拥有众多粉丝，拉姆齐会定期更新网站内容。他说道：“通过社交网络你可以将你的食物、饮料和室内装修展示给更多的人，让所有人都感受到The Grounds of Alexandria的美。”
目前，拉姆齐和他的团队正打算在咖啡厅开一家烘焙烹饪教室，负责培训的则是他们的主厨、前Ananas和North Bondi Fish大厨的保罗·麦克格拉斯（Paul McGrath）。
“我不会说我是干咖啡厅的，更不会说自己是从事餐饮服务业的。我只是在为人们创建一个能让他们重拾美好的空间，我愿意为人们提供服务。”他说道。
从The Grounds of Alexandria开业那天起，有无数人曾想复制拉姆齐的经营模式。“我一度想要警告他们，但我发现这些店很难撑过半年。”拉姆齐说道，“这些人只想着赚钱，但我们不一样，我们热爱我们的工作，钱不是最重要的。”
拉姆齐认为，山寨者必然失败，因为他们对这种经营模式一无所知，因此他们很难跟上市场变化的节奏。
“这就是大部分人失败的原因。山寨并不是成功的捷径。你必须知道自己是谁、擅长做什么、热爱做什么，你才有可能取得成功。”他说道。
拉姆齐告诉我们，他从他父亲那里得到的最好的忠告便是“勿忘初衷”。“不要背离理想，人生中的机遇很多，你必须始终坚持自己的理念，始终把握人生前进的方向，并坚定不移地走下去。”他说道。
如果早上去吃Brunch要做好排队的心里准备，等位时间半小时到一小时左右。
这个月The Grounds of City分店在悉尼市中心开业，每天中午都排起了长龙。
地址：500 George Street, Sydney, CBD, Sydney
电话：61 02 9699 2235
The Ground Of Alexandria
地址：2 Huntley Street, Alexandria, Sydney, New South Wales 2015, Australia
电话：61 2 9699 2225
