年货种类繁多
挑选起来让人眼花缭乱
备少了，怕不够
买多了，怕浪费
先来听听咱们的
文明小萌新
一、求新鲜，不囤货
当今商业发达，供应丰富。即便春节假期当中，超市也会营业，无需囤积生鲜食品。对于蔬菜、鱼类、鲜肉等容易腐坏的食物来说，只需购买三四天食用的量即可。否则，花新鲜食品的价钱，吃到不新鲜的食物，甚至有安全风险，不值得。
二、求质量，选精品
如今人们日常三餐的食物就很丰富，节日期间无需大吃大喝，暴饮暴食。春节美食应当提升食材的品质，例如无公害、有机认证的排酸肉，口味更好的鱼类，优质品种的果蔬，质量更高的调味品，以及日常没吃过的新口味食物，以便更加凸显节日食物的享受感和品质感。
三、认真阅读食品标签
四、冷藏和冷冻食品尽快放入冰箱
还有很多食品在开封开袋之前可以在室温下存放，但一旦开封，一次没有用完，就必须放在冷藏室里保存，如果汁、熟肉、果酱、调味酱等。
五、蔬菜水果要放在合适条件下储藏
大白菜、圆白菜、洋葱、土豆、甘薯等可以在室温阴凉处储藏一周以上，但绿叶蔬菜最好用吸水纸包起来再放入塑料袋中，松松扎上口，放冰箱冷藏室中。苹果、梨、橙子等可在室温存放1周以上，猕猴桃、葡萄等则适合冷藏；香蕉、芒果、木瓜等热带水果放入冰箱容易产生冷害，宜在十几度的冷凉温度下储存。
六、鱼、肉、海鲜要及时分装冷冻保存
熟的肉类、鱼类不能放在室温下，一定要及时冷藏。两三天吃不完的话，也需要冷冻保存。一定要注意，在冷藏和冷冻的时候也做到生熟分开，熟食物放在上层，生的鱼、肉和海鲜放在下层。
七、粮食、豆类、坚果要注意防潮
这些食物本身水分少，可以在室温下长时间储藏，但它们最怕的就是吸潮后发霉，所以，买来之后务必要保持干燥。如果环境潮湿，可以每次少买点，或直接购买真空小包装，每次打开之后尽快吃完。非真空包装的产品要注意放在阴凉干燥处，一次取用后立刻封严。
来源：中国文明网
