来自眷村的家书 | U+A Associates

 ▲ 来自眷村的家书

餐厅虽然色彩内敛统一，却采用了不同的材料实现很多肌理变化。在有限的面积里让空间充满流动性和节奏感，从厨房透过门饰透出的忙碌光影，到长桌上方轻微晃动的手制风铃，客人可以在用餐时很聚焦；同时用餐区面向庙前广场有大面积的采光，让室外无限丰富的动态场景和室内的安静形成对比，让客人产生时间和空间滞后错位的恍惚感。

感谢 阿萨卡 | 桃园眷村 对北海Chic的分享

如果要选一些中国改革开放四十年的餐饮业发展的代表性品牌，桃园眷村一定是其中的一个，虽然近年来由于市场的变化导致生意收缩，业主依然认为桃园眷村是中国人文和美食完美融合的代表食肆品牌，决定在北海新建的国际数字游民社区里引入这个品牌。

桃园眷村起源于台湾的眷村文化，来自大陆的老兵在台湾的日常饮食，有江浙的豆花油条鸡鸭血汤，也有台湾在地的美食元素。桃园眷村曾经是泰安路的一家小小街边店，后来发展为开在LV旁边的豆浆油条店，盛极一时。建筑师的设计围绕桃园眷村的文化内涵和品牌的历史，完成了这个核心概念为“家书”的门店设计。

▲店面概览

桃园眷村的新店在北海银滩。业主是互联网和社交媒体行业的主板上市公司，希望利用北海优越的自然地理条件、中国最好的海滩资源和非常低廉的生活成本，打造线下和线上结合的生活方式园区，吸引来自北上广深或者全球的数字游民和内容创作者到访。

园区的总规和建筑设计由Gensler休斯顿和上海事务所完成，通过骑楼建筑、寺庙、花园和广场形成独特的空间场景，桃园眷村就在庙前广场的骑楼下。

▲外观立面

餐厅内部采用了半开放厨房吧台的设计。根据功能要求设计了private dining、communal table和casual dining三个相对独立的区域，空间上保持尽量舒适的尺度，满足业主希望客人可以在店内长时间停留就餐同时工作的需求。

餐厅的入口放在立面长边的一角，相对闭合视线让室内和室外完全区隔，同时从进门的入口处可以看到整个餐厅室内的最长边，最大可能的让空间和内容表达出桃园眷村独特的品牌文化。

▲三个相对独立区域，保持舒适尺度

▲入口可看到整个餐厅室内最长边

▲半开放厨房吧台设计

餐厅室内的色彩和元素采用了大量桃园眷村原有的设计，其中更利用玻璃花格门板来做局部空间色分割，不同印花玻璃让光线发生柔软的变化，既通透又保持了些神秘氛围和层次感。同时根据这个新店的“家书”主题，在天花设计了下垂的宣纸画卷，在画卷上手书唐诗三百首，建筑师认为唐诗三百首中的每一首诗都是对祖国大好河山的歌颂，就好像一首写给故乡的家书。

▲玻璃花格门板局部空间色分割

▲在天花设计下垂的宣纸画卷

▲画卷上手书唐诗三百首

▲用不同材料实现空间肌理变化

▲communal  table 空间

▲private dining 空间

▲餐区氛围明暗层次丰富

在communal table和private dinning空间的中央，特别吊坠了写着民国时期中国城市名字的和旋风铃，风铃随风轻轻摆动产生不同的音乐，仿佛这些城市在呼唤眷村老兵的归来。

沿着庙前广场一侧做了大幅的落地玻璃窗，让广场上的树影、寺庙和行人成为餐厅室内的对景，明和暗、软和硬、动和静的对比让本来就很丰富的室内气氛得到继续的推升。

外立面的玻璃落地窗的上方，有凸出的灯字写着“仁义礼智信”的大字，这是桃园眷村品牌特有的文化表达，也是中国人五千年历史的传承，让这个店从设计品味到食物本身都成为客人心中对故土和中国乡愁的美好向往。

▲民国时期中国城市名字的和旋风铃

▲风铃随风轻轻摆动产生不同的音乐

▲沿侧大幅的落地玻璃窗

▲“仁义礼智信”的文化表达

项目图纸

▲平面图 © U+A Associates

项目信息

建筑设计：U+A Associates

室内面积：165sm

建成时间：2023年

主持建筑师：宋鹏

施工配合：茂嘉环境艺术设计有限公司

项目位置：北海市银滩阿萨卡，遇见仙人数字游民社区

摄影：Wen studio