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第57期
问：发菜吃多了会痴呆？
发菜，因为谐音“发财”而红火一时，人们喜欢把它煮在各种汤里，总觉得多喝点就能一夜暴富。发菜虽然叫“菜”，但并不是植物，而是一种蓝藻，生活在我国北方干旱贫瘠的土中。因为又黑又细就像人的头发，所以才叫“发菜”。
采发菜需要翻开本来就不利于植物生存的贫瘠土壤，对环境的破坏很大，所以从2000年开始，国家就已经颁布了严禁采集和出售发菜的通知。不吃发菜不仅仅是对环境的一种保护，更是为了保命——发菜中有一种神经毒素BMAA，能损伤神经系统，引起阿尔茨海默氏症或帕金森症。
内容转载自 《博物》
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