2022年3月20日，第二期“福”文化暨“福茶”品鉴沙龙在澳大利亚新南威尔士州般若寺举行，来自悉尼和堪培拉各社区的侨界、商界代表和品茶爱好者们出席了活动。
般若寺代表戴维对出席活动的嘉宾表示感谢，并向大家介绍了般若寺的发展历程和规划，希望大家能共同助力“福”文化传播。
般若寺住持般若法师在发言中谈到了茶和寺庙、僧侣的渊源，并将亲笔书写的“福”字赠予主办方，为“福茶”在澳大利亚的推广送上美好祝福。
“中华‘福’文化源远流长，历久弥新。中国最古老的象形文字中就出现了‘福’字，而贴‘福’字的习俗流行于宋朝，明清时期大盛。时至今日，经过千百年的演变，‘五福’又被概括为‘福、禄、寿、喜、财’五个字，代表着人们对吉祥美好事物的向往和祝福。”澳中茶文化交流促进联合总会会长吴雷蒙说，福建是中国唯一以“福”字命名的省份，拥有丰富的“福”文化资源。同时福建也是产茶大省，当“茶”文化与“福”文化相融就形成了福建省独特的“福茶”文化。
评茶师林海容对茉莉花茶、乌龙茶、大红袍、正山小种、白茶等福建各地的名茶如数家珍。在“福茶”讲座中，她向大家详细讲解了数种茶类的特性和制作工艺，还讲述了“大红袍”的传说故事。现场嘉宾听后纷纷表示受益匪浅，增长了很多的关于“福茶”的专业知识。
现场，澳中茶文化交流促进联合总会的“茶仙子们”身着青花瓷图案的汉服，为观众献上了精彩的茶艺表演，让大家品尝到了红茶、茉莉花茶等福建有代表性的名茶。
知名音乐唱作人董宁演唱了《可可托海的牧羊人》，合艺社社长朱炎龙表演了单口相声《喜迎新春》，知名作家张晓君朗诵了原创诗歌，为活动现场增添了艺术氛围。
本次活动由澳大利亚华裔诗人兰木博士担任中英双语主持。
著名书法家师彦俊题写墨宝
书法家武海峰题写墨宝
著名书法家姜彦题写墨宝
著名书法家姜彦题写墨宝制作的横幅
著名书法家师彦俊题写墨宝
著名书法家师彦俊题写墨宝制作的海报
此外，中国著名书法家姜彦、师彦俊、武海峰和澳洲知名书法家王鹤分别题写了“澳中茶文化交流促进联合总会”“福茶”“禅茶一味”等墨宝，积极助力“福茶”推广。
澳中茶文化交流促进联合总会执行会长吴鹏辉台前幕后工作人员的付出和支持表示感谢。希望“福茶”文化能在澳洲能传播得更深、更广！
活动由澳中茶文化交流促进联合总会、澳洲般若寺和东南网澳大利亚主办，由亚太商业联盟、堪培拉品酒协会、澳大利亚星海国际文化传媒集团协办。
出席当天活动的嘉宾还有澳大利亚福建总商会常务副会长黄幼昱伉俪、澳大利亚福建首都同乡联合会会长黄俊瑜、副会长陈云、国际提琴制作大师陆伟光、堪培拉摄影协会会长肖崇明、堪培拉中华文化协会会长周昕等。
据悉，“福”文化暨“福茶”品鉴系列沙龙活动旨在向澳大利亚民众推广福建的“福茶”文化，让大家能更好地品鉴福建茶，促进社区多元文化交流。
沙龙活动结束后，出席嘉宾们参观了般若寺所在的农场,兴致勃勃地登山、喂马，陶醉在明山秀水、风景如画的田园风光中。
摄影：肖崇明、周昕等
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