日前，季克良在复旦大学演讲中再次提起饮酒与健康的话题。他通过自身的经历，讲述了茅台酒背后的故事。
我们在提出茅台酒喝出健康来。到现在为止，洋酒是这样说的，它是生命之水，白兰地也是生命之水，威士忌也是生命之水。
它是两个意思，一个是这个酒在储存过程中，有生命的意思；第二个，他对生命有好处，但没有具体的。
最好的白兰地确实是科捏克地区的白兰地。而白兰地这个地方的核心企业，我曾经问过他，我说你喝醉了头痛不头痛？头痛啊！那茅台就不头痛啊。
茅台酒对肝脏，用肝病专家的话说，茅台酒和其他酒不一样，茅台酒对人体肝脏的损伤是最小的。
我感到他都不伤肝，所以我们讲，茅台不伤肝，喝茅台喝出健康。刚才陪我来的六里，他问我喝了多少酒，我说两吨，但是肝脏从来没有过问题，到今天还是没有问题。
我们厂里2001年上市的时候，我们统计过一次，我们的员工，到那个时候我们退休员工和在职的员工一共是的267个。从1951年开始到2001年，50年，死了200多个，结果统计下来，其中有三个是肝病死的，但想不到的是这三个人都不喝酒。
我们还有大量的员工，还有外面的人，原来有脂肪肝的，坚持长期喝茅台酒的时候脂肪肝没有了，这我们不敢说太绝对，我们是跟着科学家讲，对肝脏的损伤最小的。
但是其他酒没有一个敢讲这个话。特别是我讲了这个话之后，有人也骂我，我也没有理他，你骂你的，我做我的。这是符合实际的。
我为什么主张茅台酒要让打工的人有喜事的时候，能够买一瓶茅台酒，要倡导这个东西不能太贵。当然作为投资者来讲，你们希望天天涨价，是不是？但你们也是消费者，你们想想消费者这个钱也不容易来的。
还有一个很惊人的，最近我退休了，我连写的两篇文章，我说茅台教能够杀死幽门螺旋杆菌，这很厉害。幽门螺旋杆菌传染很高的，全世界大概40~50%之间，我们中国人大概45%以上，都感染到幽门螺旋杆菌的。但40~50%，有的人感染到也没什么事，但有的很可能就变成胃癌这个更重的病了。
但现在我掌握了几种情况，一种情况就是长期喝茅台酒的，没有幽门螺旋杆菌，不会得幽门螺旋杆菌。
我2013年第一次检查幽门螺旋杆菌，原来幽门螺旋杆菌很难查，很难培养。最早是中国人发现的幽门螺旋杆菌，但是中国人没有进一步的再分析，结果是一个外国人定名这叫幽门螺旋杆菌，那是上个世纪70年代才发现的，原来很难培养，现在容易培养了，检查的人也多了。
我是2013年检查的，那天小护士问我，老爷爷你是不是也做一个幽门螺旋杆菌？我说好，做。
后来我有点后悔了，我说万一我做了有，不好说了嘛，结果当时答应了，做了就做了嘛。
第二天一大早我就去问，我说我的检查的结果出来没有？她说出来了。我说我有没有幽门螺旋杆菌，她说我不记得，我去看看！结果一看说没有！
另外一个，家属也不希望家里人喝酒，都是变成酒疯子也不好，但是带来的结果就是男的没有，女的有。
后来我写了文章，我就不断的推广，后来发觉有的是喝乱七八糟的酒了，也有幽门螺旋杆菌。
现在茅台酒的粉丝团队越来越多了，茅台酒品质里头很重要的一个就是对健康有好处。
我们还提出，通过科学研究，我们发现茅台酒质量更加醇厚、更加协调、更加优雅、更加细腻、更加舒服。
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