暑假正当时
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密云区食药局为加强夏季餐饮食品安全监管
迎接夏季旅游高峰期的到来
通过调整作息时间，错峰执法
确保旅游旺季食品监管无缝隙
“把台账拿出来看看你们今天的进货情况？”“你们的食品原材料贮存区在哪里？”近日，为加强夏季餐饮食品安全监管，迎接夏季旅游高峰期的到来，严防食物中毒事故的发生，确保游客及辖区群众吃得放心、安心，密云区食药局通过调整作息时间，错峰执法，确保旅游旺季食品监管无缝隙。
据悉，此次检查自今年8月1日起至10月15日结束，期间古北口、新城子、石城、溪翁庄、太师屯、穆家峪、北庄7个镇食药监管所和局机关餐饮服务监管科、食品流通监管科，将通过调整作息时间的方式，错峰执法，保证每周六日有执法人员对团餐、餐具消毒企业、民俗户、景区、集期市场等重点区域进行监督检查。
检查主要针对保质期短、易腐败变质、时令性强等特点的夏季食物。严格按照创建北京市食品安全示范区标准，以凉拌即食食品、肉制品、海鲜食品、冷冻食品、豆制品等夏季餐饮服务食品安全隐患较为突出的食品品种为重点对象，以原材料采购贮存、凉菜加工制作、防蝇防鼠设施、餐饮用具清洗消毒等为重点环节，通过现场检查指导、利用互联网+监管的方式，督促全区25个集期市场主办方及重点商户落实主体责任，强化食品安全风险排查。
8月5日至6日全局11个科所的33名执法人员共计检查商户166家，发现部分商户存在进货索证索票不全、台账记录不及时、操作环境卫生不整洁等问题。对在检查中发现的问题，要从重从严从快处理发现的食品安全隐患，对发出责令改正通知书的商户要及时复查整改结果，对发现经营加工假冒伪劣、过期变质、有毒有害食品等违法行为的要出重拳予以严厉打击。
密云区食品药品监督管理局提醒您
发现食品药品安全违法行为
可拨打12331或69060930热线电话
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信息来源：北京市密云区食品药品监督管理局
