最近朋友圈最热的话题，大概就是刚过去的维密走秀。一众国内外维密天使争相斗艳，结果一位中国模特现场出现失误，在T台中心摔了一跤。
在全世界注视下，这次失误一下点燃了整个朋友圈，大家纷纷热议。有人同情心疼，有人责备讥讽。其实对于这个意外事件，作为普通人没什么想说的。今天只想说说另外一群专注而寂静的人，他们没有聚光灯、鲜花和掌声；他们也没有可以带来巨大收益的曝光度；甚至，人们不知道他们的名字，却奉献出飘香世界的一缕酱香！
他们只有一个共同的名字叫茅台人，一瓶普通茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间。这期间，要经历制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，历经30道工序、165个工艺环节。
茅台酒姑娘踩曲忙，踩曲姑娘们踏着轻盈的步伐奏出他们动感的节拍，微笑和汗水洋溢在脸上，青春和激情挥洒在肢体间。人工踩曲是无法用现代化工艺替代的一个重要环节，人工翻踩能充分保证麦曲颗粒之间疏密有致，使之能充分发酵。热火朝天的生产场景让我们忘记了腰酸与背痛、重复与枯燥。
开窖取赔
十滴汗水也换不来一滴酒。铲酒糟然后上甑，这道工序必须是老师傅，洒高粱的速度、厚度、温度，都有讲究，上甑环节中的“疏松上甑法（疏、松、匀、平、准）”是工艺对酿酒过程的规范要求。
高温接酒就是茅台酱香白酒工艺里面说的取酒。酒醅经过蒸煮，然后通过蒸馏工艺获得酱香白酒的一种方法。烤完一轮酒，酒糟要出锅，摊凉、加曲药、堆积发酵、封窖发酵，等待第二轮上甑烤酒。
酒糟出锅
酒糟摊晾
拌曲、堆积发酵、入窖池封窖发酵，直至九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
酒库里的酱香白酒，等待5年之后出窖勾兑、包装。
精心勾兑是要通过100 多个不同轮次、典型体、酒度和酒龄基酒的合理配比，使之达到平衡、协调的完美状态，整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式，不添加包括水在内的任何外来物质。
茅台包装是茅台酒生产的最后一个环节，包装大概需经过洗瓶、上瓶（瓶子倒立、沥干湿瓶）、碰瓶（判断瓶子的完整度、是否破碎）、灌装白酒、压盖带胶帽、烘干瓶身、贴标、丝带栓扎、甄选合格的茅台酒进行摆酒配品、检验、装箱、捆箱这样一个精细的流程，它也从这里完成最后一道工序走向市场。
在茅台的包装车间内，包装工人手速十分惊人。包装6瓶500毫升茅台酒平均耗时仅1分钟，每天包装约33万瓶，每6小时轮班1次。车间内还有专门检测酒瓶质量的工人，将两个酒瓶轻轻撞击，工人仅凭撞击时发出的声响便能判断酒瓶是否合格。
甚至茅台酒瓶上的那两条红飘带直到今天，依旧是人手工系的。茅台人说，也有人疑惑为什么不直接用机器直接把丝带打上去？这其实是一件颇有仪式感意味的环节，“代表的是对消费者那份尊重”。
“每一瓶茅台酒，都是一件匠品。”贵州茅台集团党委书记、总经理李保芳此前对媒体表示，茅台所有的规章制度里面，有关质量保障体系的条款最多，内容最细、要求最苛刻。在神奇的茅台古镇上重复了千年的酿酒史，每一个步骤，每一个分寸的拿捏，均在岁月的流逝中如活化石般地流传并保存，它与喧嚣浮华的时代无关，与急功近利的浮躁无关，这一切，成就了茅台酱香酒，新时代的东风载着我们的茅台梦、中国梦起帆远航。
成人的世界没有容易二字，工作也没有贵贱之分，其实除了星光闪耀的T台，我们的目光也能照进一些专注而安静的地方，为那里的人鼓鼓掌，特别是那些奋战在一线，兢兢业业的茅台姑娘！
