
早在2000多年前,今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“ 甘美之 ” 的赞誉,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。
清道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”1843年,清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

1949年前,茅台酒生产凋敝,其中三家酒坊享有盛名,即:华姓的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。
1951年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
今天,就让我们一起来看看茅台酒厂的那些老照片,从老照片里看茅台……

老制曲车间

制曲工人在老厂房里踩曲

古窖大门

老厂房内部,烧煤烤酒

老厂房外景

老厂房内景

老酒库·酱酒绝无添加,以陈酿为尊贵

老酒罐·百年前使用的茅台酒罐

老酒师在品酒·茅台基酒有7个轮次,以酒勾酒是艺术

老酒师在品酒·出厂时产品周期已达五年

老酒师在品酒·酱酒绝无添加,口感全靠酒师

老酒师·酱酒的酿造也全靠酒师的艺术把控

茅台历史上获奖证书之一

接酒·酒师靠酒花判断酒的度数

摊凉前·工人将酒糟摊凉、堆积发酵

解放初期的营业执照

老照片·上世纪60年代的茅台酒厂

茅台工作51年的季克良,年轻时候的照片

如今,白发苍苍的季老
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酱香15吨、产酒80吨,这只是茅台制酒车间一个班的2018年生产标准
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