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消费升级、竞合时代、内生增长…新黄金十年,高端酒将迎来哪些大变局? | 观察

消费升级、竞合时代、内生增长…新黄金十年,高端酒将迎来哪些大变局? | 观察 国酒时空
2018-07-25
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导读:一叶知秋意,一树识菩提。

2018年已过半,在这个新黄金十年的元年,以高端酒为首的酒业正步入新格局,昭示着酒业新时代的来临。

 


各家酒企的半年报业绩相继出炉,各有亮点的成绩不仅表明行业复苏态势已渐趋稳定,也打响了下半场赛程的发令枪。值得注意的是,整体来看,无论是酒企、产区还是行业,中国酒业已经呈现出更复杂的新趋势。

 

消费升级下的竞合大时代:谁将留在赛道上?

 

公开数据显示,2018年上半年,阿里白酒行业销售额19.4亿,同比增长38.5%,销量同比下降19.52%,均价同比增长72%。这一数据或许可以视为近年来白酒行业趋势的缩影:国内白酒市场容量已近极限,引领行业回暖乃至上升的,是新的内生式驱动力。

 


消费升级正是驱动行业变革的最大力量之一。消费升级浪潮、白酒销量总体下滑、消费人群迭代等现象互相叠加,共同构成了白酒行业所面临的“危”与“机”。这也倒逼白酒企业进行改革、调整策略,酒企发力的动作也遥相呼应,进而形成了共振。

 

产区聚首、白酒国际化、加速改革……酒企在竞争之外,形成了更多合力,竞合一词在业内被频频提起。一竞一合背后,张弛力度不容小觑:白酒到底面临着什么样的竞争——酒企间的竞争、产区的竞争还是品类的竞争?

 

近日,茅、泸、郎三大巨头聚首以及茅台、五粮液携手2019共跨千亿在业内引起热议,无论是仁怀、遵义产区以方阵崛起还是川黔板块共谋大势,都表明酒企在谋划抱团争雄。同样,在白酒国际化上,酒企在白酒申遗上的声量与数目都成倍增加。

 

与此同时,酱香热、马太效应、次高端扩容、全国名酒与区域名酒竞争加剧等现象也引起重视。在不间断的行业变化中,酒企间的竞争虽然更加激烈,想象空间也更加广阔——品牌时代的红利正在汇聚,留在赛道上的选手未来更不可限量。

 

百亿名酒新起点!“动”力十足

 

中国酒业格局若生变,必然以高端酒为首,从酒企业绩来看,亦可破解不少新密码。

 

陆续公布的上半年业绩捷报频传。贵州茅台2018 年上半年实现营收350 亿元,同比增长约37%,利润同比增长约40%。老白干发布业绩预告,预计2018年上半年实现净利润1.45亿元,同比增长208%。古井贡酒预计2018年上半年实现净利润8.23亿元—9.33亿元,同比增长50%-70%……此外还有习酒、国台、酒鬼酒等实现了同比高增长。

 

从以上数据来看,百亿名酒阵营增添新成员是大概率事件。相关人士表示,这些高速增长品牌的特点在于“动”,所谓动,即重度发力、重点发力。例如茅台系列酒全面发力、冲刺百亿,五粮液二次创业如火如荼,洋河发力高端梦之蓝、汾酒改革不断深化等。

 

品牌重度发力、重点发力背后也有规律可循,其中重点就是主动求变。泸州老窖、剑南春、小郎酒、江小白等纷纷进驻抖音,主动贴近年轻消费群体以求“吸粉”,适应占领消费人群迭代。高端酒企的品鉴会也已经各有风格,独树一帜,消费者培育相当扎实。

 

在渠道创新上有对新零售方向的探索与实践:茅台结合电商提出顶层设计,主动变革销售渠道,同时实现海内外市场并重;五粮液则启动了数字化转型项目,率先探索数字化转型。

 


在资本层面上,无论是华润与汾酒的牵手,还是老白干“1+4”的联动效应,都备受关注。酱酒热风潮下,洋河相继收购贵州贵酒、厚工坊迎宾酒业,初步实现对酱香型产品布局。劲酒在茅台镇的第三期规划正在进行中,白云边也透露过布局酱酒的计划。以上这些重度发力的动作,都进一步加快了行业变革。

 

传承与坚守:中国白酒的内生力

 

茅台和五粮液提出千亿计划时,众多酒企提出了百亿目标,这意味着新赛道的起点已经拔高。在市场容量有限的情况下,内生式增长除了创新外,也需要传承与坚守。

 

品牌时代下,品质是品牌的底线。川黔板块聚首之所以引人注目,除汇聚几大酒业巨头外,也因为这两大板块几乎囊括了中国优质白酒的先天基因,注定会后劲十足。

 

茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳近日就曾表示,茅台能多年领跑中国白酒市场,关键原因就在于对品质和品牌的极致追求,在其2018年下半年计划执行上,抓品质、树品牌也是头等大事。

 


火热的白酒国际化潮流背景下,对中国文化的坚守也有着更现实的意义。从“浓香国酒”到“清香国酒”再到“新国酒”,“国”字占位下,高端名酒的国际化步伐也越来越快,加快推进白酒酿造技艺申遗、亮相国宴、组团征战海外展会,都是白酒国际化推进的重要进程。

 

一面是创新,一面是坚守,犹如硬币的两面,高端酒在新黄金十年将会以此书写中国酒业新格局,新格局下的新气象尤其值得期待。 


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