2月16日，2019贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台举办。虽然会期只有短短一天，但会议上30家贵州酒企各抒己见，“竞合”概念贯穿大会议程，为贵州白酒行业未来发展奠定了良好的基础。此外，大会还形成重大共识，集合行业资源，共同打造《贵州白酒2025工匠传承计划》，并交接了下一届会议的主办权。
会上，李保芳提出，要实现更高质量的发展，“量”固然重要，“质”才是关键，要做我们最擅长的酱香和其他独特香型，把品质做到最好，做成知识产权，做出核心竞争力。
做好贵州酱香型白酒，离不开坚持传统技艺，更离不开具有钻研精神的“工匠精神”以及技艺过硬的“酱酒工匠”。为此，本届圆桌会议提议，对标国际一流酿酒产区，启动黔酒工匠培育计划。力争三年内，建立长效培育机制，提升黔酒一线技工人才专业水准，强化职业认同感，让做黔酒工匠，成为优秀青年向往的职业选择，为贵州白酒在新时代的发展，打下坚实基础，并形成了《贵州白酒2025工匠传承计划》。
▲李保芳等领导签字启动《贵州白酒工匠传承计划》
据了解，《贵州白酒2025工匠传承计划》有三大目标：
一是构建黔酒工匠培育基地。由贵州省酿酒工业协会牵头，以茅台学院为载体，各酒企广泛参与，把茅台学院打造成为具有一流水准的工匠实训基地，为贵州白酒行业技工人才建设，构建成熟的智力支持平台。
二是完善黔酒工匠成长机制。由贵州省酿酒工业协会、茅台学院牵头，各酒企广泛参与，筹办“黔酒工匠技能大赛”和“黔酒工匠”评选，形成贵州白酒板块内部的赛马机制，推动老中青、高尖优梯级技术人才团队搭建。同时，发现并培养黔酒行业有潜质的年轻技术工人，让贵州白酒行业沿袭薪火传承。
三是拓展黔酒技术交流渠道。组织贵州白酒行业“百企百匠”走进茅台；邀请茅台技术团队走进贵州白酒行业百家企业；组织贵州主流白酒企业技术团队走进全国白酒行业十强企业，强化区域、行业学习交流。
国酒时空微评
从去年的“五大共识”到今年的“三大目标”，贵州白酒行业越来越成为一个抱团的集体，逐渐让小众香型成为中国国民的“大众消费产品”。诚然，面对不确定的市场与国际化中出现的问题，贵州白酒未来还将遇到各种问题，但磐石易摧心难摧，只要心在一起抱成团，贵州白酒的未来必定是光明的。
此外，会议还举行了主办权交接仪式。明年的贵州白酒企业发展圆桌会议将由金东集团、贵州金沙窖酒酒业和贵州董酒股份公司联合主办。
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