曲蚊，茅台酒酿造中的特殊“质检员”

每年端午，酒厂都会精选优质糯高粱和小麦作为原料，利用微生物勃发的自然环境制造出酒曲。

曲乃酒之骨，酒曲的制成标志着一壶酱香酒的开始，而正是因为有了这些微生物参与发酵的酒曲，才有了酱香酒不同的风味形态。

— E N D — 

 国酒时空 

汇聚天下酒友·传播国酒文化

●季克良：酿一瓶好酒是对消费者的责任

●茅台机场再放一批纪念酒，这个人群可购买2瓶

●全国各地白酒品牌大全，您是喝哪种长大的？