改革开放40年来，我国民营经济从小到大、从弱到强，已经成为推动我国发展不可或缺的力量。我国经济发展能够创造中国奇迹，民营经济功不可没。飞鹤始建于1962年，从丹顶鹤故乡齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。
56年来，飞鹤对中国宝宝体质特点及需求展开大量研究。为什么飞鹤人始终将守护中国宝宝口粮作为发展的理念？而这背后又经历什么故事？人民网对话飞鹤掌舵人冷友斌，见证改革开放以来中国奶业企业家的坚守与创新。
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改革开放成就飞鹤
主持人：今年是改革开放40周年，改革开放40年来，很多民营企业家做了大量的贡献。作为一个民营企业家，您觉得改革开放40年给您带来最大的改变是什么？
冷友斌：我现在在北京，如果没有改革开放的话，我们可能还在黑龙江一个小的县城，小的农场。飞鹤有今天的发展，完全得益于改革开放。大的体现，从技术上、科技上，民营企业有机会能参加国家的“十二五”计划、863课题等等，如果没有改革开放的话，我们很难做到这一点，这是技术。
第二，从创新和人才引进上，我们现在座落在北京，我们可以引进全世界的人才，不管是技术、营销、品牌、战略等等，我们都在享受着整个世界上的技术和人才的红利。
更主要的在创新上，现在互联网、大数据、智能化等等，也给企业带来了很强的活力。
我认为中国的改革开放，中国有40年的成果，还要继续巩固和加强。原来有很多对东北三省不好的影响，我们认为，只要企业真正的做事业，真正的有这种目标和价值，不管在黑龙江，在东三省，一定有好企业，就看你自己的努力，你能否适应各种环境，我认为政策和机遇都是同等的，就看你自己准没准备好。
改革开放四十年来，飞鹤乳业，亲历了初创时期的艰难与困顿，经遭过风云突变的质疑和诘难，更是在时代洪流中深度参与了民族乳业的奋起与复兴。56年专注于婴幼儿奶粉领域的飞鹤乳业，更是把守护“中国宝宝口粮”这一发展理念贯穿飞鹤的发展之中。
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研发适合中国宝宝体质的奶粉
主持人：冷总，守护中国宝宝口粮一直是飞鹤发展的理念。为什么会提出这样的一个发展理念呢？
冷友斌：中国粮食和中国奶粉，尤其是婴儿奶粉，是同等重要。尤其是我们这么大的国家，每年出生1700万多的婴儿，这个婴儿的奶粉非常重要，一旦母亲没有母乳的前提下，婴儿奶粉就是他的主食，这个口粮我认为比米面油还重要，因为它会改变一代人的健康观念，国家靠一代一代人才能强大起来，这个责任也是非常重大，而且具有国家战略上的意义，也有下一代成长和国家发展的重要意义。
主持人：飞鹤在发展这样的理念中是怎么去做的呢？
冷友斌：我们还是提倡婴儿母乳喂养，一旦婴儿没有母乳的前提下，婴儿奶粉就非常重要。不但是口粮的重要，是对小孩智力，未来德智体全面发展的重要性。中国人的整体素质提升和婴儿奶粉有直接关系。
我们从婴儿入口的奶粉和中国大的战略和飞鹤的战略是结合起来，所以，我们生产更适合中国宝宝体质的奶粉，这个就更为重要。我们的长相已经决定了中外体质的差异，中外饮食文化的差异，我们大量研究中国母乳，让飞鹤的婴儿奶粉更接近本国母乳的配方标准。
我们要保证鲜奶的新鲜，要保证鲜奶在新鲜低温冷藏的前提下一次成粉，更大保证鲜奶的营养活性，让小孩吃了以后，一个是接近中国母乳的配方，更主要是消化、吸收，和小孩真正的体质发展结合起来。
主持人：中国人和西方国家的婴儿体质不一样。能不能给我们举一个事例，您刚刚讲到一次性成粉，这个流程是怎么进行的？
冷友斌：一个是我们大量采中国的母乳样本，我们有大量的母乳数据库，这样了解中国不同地域的母乳营养成份，使我们的配方更接近中国母乳成份。
第二，新鲜这个概念，就跟一方水土养一方人一样，中国人喜欢新鲜，因为新鲜就是保证了营养，保证了天然营养属性。
所以，奶粉也是一样，用新鲜的鲜牛乳一次成粉，保证了产品，它的营养，尤其营养活性，活性是代表小分子，代表吸收的状况，好与不好。很多中国的宝宝吃了国外的奶粉，有些不适应的症状，比如说便秘、晚上哭闹、宝宝粪便不成形等等，其实都是不适应的症状。
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产业链共振保证奶粉质量
主持人：我们看到飞鹤员工的宝宝们也在吃着飞鹤的奶粉。飞鹤的代言人章子怡是不是也让她的宝宝去吃飞鹤的奶粉？
冷友斌：是的。实际上我们找代言人也是筛选比较严格的，我们认为中国的产品未来一定是世界化，所以我们找代言人也要找能代表中国的世界级明星，章子怡也是世界级巨星，我们当时选，一个是能代表中国，第二个，一定要有宝宝，第三个，一定要喝飞鹤奶粉的宝宝。
我们和章子怡去了基地，她整个见证了我们产业链的上下游的过程，飞鹤的品质等等，所以她回来以后，她的孩子就开始吃飞鹤，一直到现在，还在吃。而且章子怡自己，她讲自己从来不喝牛奶，在飞鹤喝了两杯牛奶，她说头一次喝这么香的牛奶，这么纯正的牛奶，她还是自己见证，如果不是好产品，她也不会拿她自己的孩子做实验。
主持人：我小的时候也是喝飞鹤长大的，当时我们家是在湖北，那个时候在湖北有很多别的一些奶粉的品牌去选择，后来我就问我妈，我说为什么当时你要买飞鹤，我妈给我的理由非常简单，她就说我记得黑龙江是有很多牧场的，她觉得有牧场的地方，可能奶粉的奶源就很好，奶粉的质量也很好。
冷友斌：实际做企业很难，但是做婴儿奶粉应该更难。在这条路上我们已经走了接近20年历程，飞鹤有56年的历史，专做婴儿奶粉的企业，我们把人力、物力、财力全聚焦在一个点上，研究中国母乳，研究中外宝宝体质的差异。
这个是有很多历程的。我们首先在奶源的关上投了很大的力度。中国原来牛奶的模式是农民散户饲养，有奶站等等，后期造成了2008年奶粉事件。源头都出现在鲜奶上。我本人和我们团队，都是学婴儿奶粉这个专业的，所以，我开会跟大家讲，别的企业有质量问题，我觉得很正常，如果我们有质量问题，那就是我们造假，因为我们这群人全是学的技术，全是学的专业，学的质量，学的检验，所以我们不能有质量问题，那可能就是人为的。
我们也知道这个行业的痛点，这个行业这些年出现的历次的质量事故，我们也都经历过，飞鹤二次创业，第一件事做的就是抓原料基地，抓奶源，如何规模饲养，如何让我们所用的原料是最新鲜、最安全，质量最好的产品。这个是用了十年的历程。当时没有钱，也没有管大牧场的经验，我们国家原来都是散养，管理大牧场，包括它的防病、治病等等，很多是没有经验，我们当时也请了美国的专家，请了欧洲的专家，培养我们自己的子弟兵。
现在我们的牧场都是我们自己的子弟兵，大学生，在管理牧场。培养了一批年轻的这个行业的队伍。更主要的我们现在养牛，饲养牧场的水平已经达到国际化最先进的，我们鲜奶指标是欧盟的二分之一。我们体细胞数也是欧盟的二分之一。我们鲜奶的质量是全球最好的指标和最严的标准。
主持人：在研制适合中国宝宝吃的奶粉的过程当中，花了多长的研制时间？
冷友斌：不但是研究中国母乳的成份，是整个生产全过程，一个产业链上下游共同打造的结果。比如说我们要保证牛奶的新鲜和牛奶的健康，我们要从养牛开始，牛如何更健康，健康的出奶，追溯到它的饲草、饲料、土壤、种子、农药残留、化肥使用量等等，才能保证牛入口健康，牛健康才能产更好的奶。
前提是保证原料是健康、新鲜的，这个需要大量的时间，投入大量的精力、物力、财力。零几年我们就开始建设自己的牧场，也投了巨资，现在有6万多头奶牛，保证牛是健康的，保证奶是健康的。
第二点，在研发上，我们在研究中国母乳，母乳数据库，我们也是中国行业里最全的数据中心，我们也和中国的各大研究机构，各大大学共同来研制，做临床，做临床喂养实验，通过科学的数据结果，保证这一罐奶粉是更适合的。所以，我们建议，选购奶粉不一定是国外的就好，我觉得能适合中国人体质的奶粉是最好的。
▲飞鹤智能工厂内部
主持人：您刚刚说到对于奶粉来说，奶源是非常重要的。当时飞鹤也是下了重金控制奶源这一块。尤其您刚刚说到二次创业的过程中，资金也是不足。也是勇于花大力气请国外的专家过来，打造自己的队伍。
冷友斌：我们在这个过程中，也交了很多学费，做了很多内部的产能上的淘汰，落后产能，达不到标准的内部的调整，国家在抓去杠杆，实际上我们在2011年内部在抓去杠杆，我们关掉了南方所有的工厂，把我的工厂全部挪到北纬47度，因为这个纬度带上是世界公认的奶牛黄金饲养带，美国的维斯康辛、加拿大的魁北克、日本的北海道等等都在这个纬度带上。
我们当时也是下了比较大的决心，关闭一些不在这个纬度带上的工厂，把我们的工厂全部挪在北纬47度，这是一个地域的标志，北靠大小兴安岭，它的空气、环境，很多人去，比欧洲还要空气清新，环境达到非常好的标准。
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飞鹤未来要成为国际品牌
主持人：其实现在很多年轻人，他们去国外采购一些国外的奶粉，他们会觉得，可能中国的奶粉不太放心，国外的奶粉可能质量好，甚至他们觉得，如果是相同价格的奶粉，他们可能更想要说国外的质量一定比中国的好。现在咱们对于中国奶粉市场信心，还没有完全重建。飞鹤怎么去重建中国奶粉的市场信心呢?
冷友斌：实际上买奶粉有两种选择，一种是产品质量、品质，一种是心理需求。中国很大一部分人买奶粉是买的心理需求，因为这个行业曾经给消费者带来很多的痛苦，也伤害了很多消费者，尤其是宝宝消费者。
消费者有这样的心理，我觉得是正常。我们作为中国企业，如何来改变消费者内心当中的阴影，从心理学上来讲，我们还是要真正的了解消费者的心理，了解他的痛点和他想达到的目的。实际上，买婴儿奶粉我们一直在讲，大家买的不单单是婴儿奶粉的内在的品质和营养，更主要买的是未来。
我们一旦没有母乳的前提下，婴儿奶粉就是口粮。一个小孩未来能否真正的跟你一样当主持人这么优秀，我觉得父母、爷爷奶奶，看到希望，我们这一罐奶粉未来代表各种各样的希望，也代表着价值。
所以，我认为我们前期真正抓品质，真正抓质量，真正抓更适合中国人体质的奶粉，当然很重要，关键一点还是要解决消费者心中的疑惑，通过他的心智真正的接受，中国奶粉，包括飞鹤奶粉，真正和世界上是同等质量，能保障安全为底线的，更适合中国人体质的心理诉求，我觉得还是需要时间，还需要真正的中国消费者改变对国产奶粉的印象。
不单单是奶粉，我认为中国很多的产品，都存在着大家认为国外的就是好的，就是安全的，中国的就是不好的，就是不安全，不诚信的等等。通过这几年飞鹤在品牌上，在和消费者心智沟通上，在品牌和价值上，还是得到了大部分消费者的认可，所以我们还需要一段路走，真正和我们一线人群、主流人群之间的沟通，能让他真正的认可有好企业，中国有好品牌，和华为一样，手机不单单是苹果好，华为现在更好。奶粉也是一样。我们在国际化的路上，也在走。
去年我们在加拿大建工厂，加拿大历史上第一家婴儿奶粉厂，我们建加拿大工厂的主要目的是要做北美市场，我们要做亚太市场，让飞鹤这个品牌未来在世界最主流的人群，最高端的市场上能看到飞鹤，认可飞鹤。我想到那个时候飞鹤自然就是一个国际化的品牌，自然也是中国消费者真正信任的品牌。因为它在美国销售，因为它在加拿大销售等等。
所以，我们在国际化布局上，现在做的动作也很大，希望未来一两年内会成为世界的一个品牌。
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飞鹤致力于满足中国人用奶需求
主持人：作为一个奶粉企业，它的质量无外乎是非常重要的，但是可能也很重要的就是怎么让消费者真正放心，去使用我们的中国品牌，我相信飞鹤在未来的探索会越来越好。现在是经济全球化的时代，飞鹤怎么把握这个优势，下一步的发展方向是什么？
冷友斌：飞鹤还会聚焦乳业里的细分市场—婴儿奶粉。我们认为，婴儿奶粉是乳业里科技含量比较高的，你要有科研，你要有数据，你要有临床，你要有强大的技术团队支撑它的产品，有一定的科技含量。
我们有56年奶粉的历史，尤其做婴儿奶粉，这是我们的专业、我们的特长和我们整个技术都在这一个点上。未来飞鹤还会继续加大对本国母乳的深层次的研究，也包括世界各个国家不同体质的母乳。因为我们要做全球市场。在婴儿奶粉的领域我们还会聚焦聚焦再聚焦，做深、做专、做透，把这个行业做成一个能引领世界婴儿奶粉潮流的、前沿的。
未来的规划，有可能我们会涉足人的一生的健康管理。婴儿从第一口奶入口开始，我们想做人一生健康管理事业，但是婴儿奶粉是第一重要的。所以，我们从婴儿的健康管理，一直要往下延续。
主持人：我们不仅仅是婴儿要喝奶粉，长大了，人的每个生命阶段都要补充奶。而且中国人奶吸收其实是不足的。
冷友斌：咱们是全球基本上奶制品适用量人均消费最低的一个国家，我们还不足世界上的四分之一，就是人均用奶量。这个市场潜力巨大。牛奶是所有食品中营养最全价的食品。人终身喝奶。我们中国可能有饮食习惯的问题，但是未来还是需要改善。我们会在功能性，根据人群的需求，不同体质的需求，会继续研发成人类的功能性奶粉。
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年轻人应脚踏实地
主持人：对于现在很多年轻创业者，您能给他们提一些建议吗？
冷友斌：我认为中国的发展，要从虚向实转换。很多年轻人，我们的大学生、研究生，毕业所分配的去向，大家的潮流，做投资，做IT，去银行，去影视等等，但是很少一大部分企业说我喜欢做实业，我喜欢搞科研，我喜欢踏踏实实地从基础开始，我认为年轻人还是要把脚踩在地上，真正根据国家的发展需要，虚拟经济误导了我们现在的年轻人。
我毕业就在一个小的地方，我们30几年的成长，飞鹤也成为婴儿奶粉的领军企业，这就是时间、阅历，个人的成长，跟这个有直接关系。我们年轻人很多人耐不住寂寞，但是这个实业，实业救国，是任何一个国家，互联网再发达，还是要吃穿行，我希望年轻人多务实、少务虚。
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下期嘉宾：李永军（永新华控股集团董事局主席）
播出时间：2019年1月5日
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