今天，茅台酒一瓶难求。不过，早在民国时期，茅台酒的火爆程度有过之无不及。这可以从一些的民国资料中找到蛛丝马迹。
01
趣事轶事：华家茅酒最畅销
1935年出版的[第12卷第22期的《国闻周报》上，有篇署名为万松的《闲话茅台酒》文章。文中详细记录了1935年之前的茅台酒生产情况。
摘要解读如下：茅台酒以华家为最佳，王家次之，由于茅台村附近的高粱产量不大，因而茅台酒不能多酿。酒厂为一个面积十万丈的地窖，酿造时不勾兑药品，所以酒性醇冽，无异味，香气芬然，而茅台村的泉水清冽不亚于北京玉泉和杭州龙井。
酒在当地历史上并不出名，前人的风土人情均无茅台酒的记载，直到清朝咸丰同治年间，贵州大乱，刀兵四起，华家的酒窖存酒千万斤，主人为避乱将酒窖封闭再盖上泥土，等到平乱结束，已是二十年之后，华家主人回来重新开窖，没想到酒味更佳，远超以前做酒时的十年窖藏，此事一传出，被云南贵州的官员视如珍宝，纷纷抢购送往京城的达官贵人，茅台酒从此声名远播。
后来华家酒厂每到新酒酿好时，再掺兑老酒窖中的原浆，口味仍佳，别人家的茅酒怎么也比不上，可惜的是，到了民国十年，也就是1921年，茅台村被数百名土匪占据半个月，他们日日从华家老窖中取原浆酒暴饮，直到完全耗尽，以致后来的茅台新酒又辣又烈，即便这样，在京（南京）沪之间茅台酒仍然卖到七、八元一瓶。
02
文人墨客饮茅台酒的感受
1947年第一期的 《福建青年》杂志上，有篇署名为林冷秋的《茅台美酒》文章。
摘取解读：茅台酒一酿需数年，要得极品不易，当时贵阳、遵义市面销售的茅台酒均掺杂其他白酒，质量最好的一瓶原装能掺成两瓶卖，差的掺七、八瓶，甚至还掺到十瓶，而这些原装的也只有酿了两三年，十年酿的极难得。
1943年，作者来到贵阳，他的一个梁姓朋友，在盐务局工作，曾经到怀仁县出差，路过杨柳湾，当地大户送了两瓶十年茅台，该朋友并不懂酒，看到作者便拿出此酒两人对饮，作者从而留下了这段难得品尝口感记载：
图：20世纪40年代华茅酒
打开瓷瓶塞子，便闻到一口扑鼻的浓烈酒香，似是花香、麝香、千里香，又都不是，只是一种无法分析的香味，徐徐地、缓缓地在喷射，室内似乎渐渐被充满了，轻轻地把透明晶莹的茅台酒倾倒在白瓷小杯上，贪婪地喝了一口，其香、其色、其味均有不可述说的魔力，它柔软的体态，透明的肌肤、轻盈的神色，使我醉了。
真正的茅台，只可品茗似的，一面清谈，一面小酌，一连饮下十数小白瓷酒杯，夜已过半了，人有点荡漾，口却一点也不感到干渴，只是轻飘飘的醉了，一睡到第二天黄昏，方自梦中醒来。
而后作者还回忆到了遵义，再喝茅台酒，一尝便知是掺杂的酒。
（资料来源网络）
