茅台年份酒，是按照相关年份的标准并采用具有一定年份的基酒精心勾兑而成。 茅15、茅30、茅50等不是放了这么多年的老酒，而是勾兑出15年茅台老酒、30年茅台老酒、50年茅台老酒的色香味儿来的。“80”年陈年茅台酒，采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，被誉为“国酒之尊”。
茅台酒厂从1997年开始根据不同基酒比例勾调出不同年份的年份酒，那么如何鉴别这些年份酒呢？
防伪标变化
茅台15年年份酒从1999年1月-当年5月，大头15年瓶盖处为白色防伪标；同年6月-2000年6月改为加拿大深蓝色防伪标，2000年7月至2004年为大头+上海天臣防伪标，2005年起瓶盖变薄。
茅台30年、50年份酒瓶口处有明显防伪标记，99年开始采用深蓝色防伪标贴，00年7月至今用的是上海天臣防伪标贴。
瓶身变化
除茅台15年年份酒外，其余年份酒瓶身均有裂纹装饰。茅台15年年份酒早期为土黄色瓶身，瓶盖稍厚，俗称“大头15年”。2005年起，瓶体颜色稍深，棱角更分明。正标由仙女改为龙纹。2012年瓶体颜色再次加深，表面刷黄釉，光滑度好，沿用至今。
茅台15年、50年、30年、80年年份酒均自2001年开始，酒标、外盒厂名落款由“中国贵州茅台酒厂”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。
茅台80年年份酒酒瓶两侧雕刻游龙，整体更显大气。酒瓶正标、背标均有改动。同时，酒精度数由53降至52，是第一款52度茅台酒。
瓶底变化
茅台15年年份酒从2005年开始至2011年，瓶底开始刻有“国酒茅台”字样，有代码“1”或“1”“2”。2012年起取消代码且字体上色，沿用至今。
茅台30年年份酒1997年至2001年期间为“中國宜興”，2002年至今为“國酒茅臺”，并且酒瓶背面开始雕刻有龙的图案。
茅台50年年份酒早期瓶底字样为「宜興中國」、带编号；1999年改为「中國宜興」、无编号；2002年至今为「國酒茅臺」。2002年起，酒瓶背面雕刻青龙。
茅台80年年份酒瓶底特征与50年年份茅台相似，1998年-2001年瓶底字样为「中國宜興」、带编号，2002年起改为「國酒茅臺」、无编号。
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