这瓶茅台酒，没有年代，日期消失，只有酒盒子，而且酒盒上印着酒精度为54度。这是怎么一回事？
关于这一信息，可以在
《
中国贵州茅台酒厂有限责任公司志
》
中
找
出答案。
据
《
中国贵州茅台酒厂有限责任公司志
》
记载：
1956年8月
，
全国名酒会议召开
，
茅台酒厂张兴忠出席会议
。
会后
，
贵州茅台酒厂采取一系列技术改进措施
，
并向上级呈送贯彻会议精神及执行情况的报告
。
同时向上级请示：现在茅台酒是55度
（
55％vol
）
，
过去私营烧房时都是约53度
（
53％vol
）
，
一般喝酒的人都喜欢52～53度
（
53％vol
）
的
，
建议上级同意把浓度降为52～53度
（
53％vol
）
。未获批准
。
《
中国贵州茅台酒厂有限责任公司志
》
还
记载道：
1964年
，
根据轻工部指示
，茅台
建立了茅台酒部颁标准
。
在当时上报的标准草案说明书中还提到，茅台酒厂使用酒精浓度测量计的过程
。
说明书写到
：
浓度问题
，
解放前未使用酒精计
，
而仅凭经验看花来决定酒精浓度的高低
，
据老酒师的介绍
，
解放以前是以满花为标准
，
经测定浓度在52~53度
（52~
53％vol
）
范围
。
1952年北京中国专卖局分析的酒精度为52.8度，1953年实行专卖管理后开始使用浓度计，当时对酒精计使用方法不当，只用酒精计测量而未校正温度，当时量得酒精度是55度，后来形成茅台酒是55度，故标准草案中定为54~55度。
据悉，1975年开始，茅台在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度，采用国际通用的标注53%VOL。
此后，用于出口、后来用于出口和内销的飞天牌贵州茅台酒的标准度数一直是53度。1987年，内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度也由55度过度到54度，从1988年5月起，也统一为53度。
（来源网络）
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