12月17日，二十四节气“冬至”来临前夕，2023第二届杨柳湾论坛暨茅台品藏家盛冬联谊会（第四季）在茅台举行。行业嘉宾、专家学者、茅台品藏家等齐聚赤水河畔，共品老酒陈香、共话品藏故事、共叙茅台情谊；深入挖掘和传播中华酒文化，推动白酒产业高质量发展，共促中华酒文化全球交流互鉴。
去年立冬之际，“首届杨柳湾论坛”构建了茅台老酒“一统三维”高质量发展体系的思考和“买当年酒、喝往年酒、品陈年酒、收藏老酒”的理念，开启了规范茅台老酒市场高质量发展的新篇章。
一年来，茅台层面成立了老酒咨询委员会，同时推动成立了茅台品藏家联谊会及秘书处，构建形成了“资源共享、内外协同”的组织架构和工作格局。
在各方的共同努力下，茅台品藏家联谊会逐步成为中国老酒市场最具人气和影响力的品鉴交流平台和品牌文化“IP”。经过一年时间的不断探索，茅台老酒市场已经到了从顶层设计转向终端建设、市场规范转向发展引领、国内逐步拓展到海外的新阶段，茅台老酒展现出了较强活力和十足发展潜力。
在本次活动中，茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席并发表主旨演讲，并以《品酒文化极致 藏茅台之大美 携手推动茅台老酒可持续高质量发展》为题，分享了三点思考和期待。
在演讲过程中，丁雄军表示，茅台品藏馆是茅台品藏的集成者，要承载茅台老酒品鉴中心、交易中心、文化中心、鉴定中心、数实融合中心“五大”功能和使命。一是通过借助可感知、可视化的产品服务，可以让每一位品藏家和消费者品鉴到不同时期、不同品种茅台老酒的色、香、味、格，多维度感知老酒的独特性、科学性和复杂性，培育更多高端品鉴和收藏客户；
二是作为全国联动、信息互通的老酒交易平台，是“买”和“卖”的线下场所，可以提升老酒交易市场公信力和价格支撑力，推动老酒向规范化、体系化、市场化方向发展；
三是聚焦“人、文、物、艺、礼、节、史、器、哲”，通过产品展示、文化挖掘、文化交流，极大丰富和延展中国老酒文化、茅台老酒文化的深刻内涵；
四是依托“三级”（品藏馆-联谊会-茅台方）鉴定体系，配备专业力量，同时运用AI、区块链等新技术，为广大品藏家和消费者提供便捷、高效的老酒鉴定服务；
五是可以充分链接“巽风”等线上交易平台，实现“线上线下”融合联通，为老酒交易创造更多新场景、新方式。
●身临其境感悟“茅台美学十题”：第一题 茅台酿造环境之生态美学
