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「渝月·精致川菜」是从重庆搬来的地道川味,被人亲切地称为川渝人的小饭桌。一到饭点就排队,是口口相传的美味~
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20+厨龄团队,深厚功底一试便知
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要说一家川菜馆能有多地道,还得看厨师和用料,「渝月」清一色20+厨龄的川渝厨师。用跨越1500公里的好食材,再在大火烹调中赋予每道菜浓厚的家乡味道.
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9.9元,一箸到川渝
渝月送福利啦,一出手就是9.9元抢233元大礼包,谁能不心动呀!约上亲朋好友来渝月,尝遍川渝美味吧!
招牌必点 · 油泼沸腾鲈鱼
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深圳作为各地美食神仙打架的地方,渝月的这道油泼沸腾鲈鱼,可谓是闯出了一番天地。川渝空运来的辣椒、花椒,在油中爆炒。再倒到肥美的鲈鱼上,5秒熟透,鲜香麻辣一齐迸发!
细腻刀工下的鱼肉薄厚相当,沐浴在红油中,每一寸都浸满了麻辣油香,Q弹爽滑,一抿就化。
直接吃,挂满红油的鱼肉送入嘴中,麻椒香味和鱼肉的鲜嫩在口中碰撞,令人回味无穷;配饭吃另有一番风味,碳水和麻辣的快乐没人能拒绝!
精准把控 · 十八秒肝腰合炒
最是考验厨师功底的一道菜,没有过硬功夫还拿不下呢!新鲜的肝腰在旺火上一顿翻炒,只能18秒,葱香、辛香就组团扑鼻而来,肝腰也呈现出最鲜嫩的状态,馋得人心痒痒。
经过爆炒和勾芡收汁的肝腰合炒,把猪肝的嫩和猪腰的脆完美融合在一起,从色、香、味看来,这道菜到位了。
嘴馋的人离不开 · 石锅仔姜蛙仔
凡是尝过渝月的这道石锅仔姜蛙仔,都无一例外的成为了回头客,嘴馋的人次次都要点。成菜汤色红亮,蛙肉鲜嫩,还融合了自贡仔姜的鲜味。
集麻、辣、鲜、香、色、味于一体的石锅仔姜蛙仔,一口紧实饱满的蛙肉立刻成为了众多食客的心头好,吃前蘸点汁水,鲜辣的香味便会席卷口腔!
咸香软糯 · 汽锅黄米排骨
排骨加黄米,采用汽锅一种更原生态的烹调方式,使排骨的香气淋漓尽致地发挥出来,放汽开盖,黄艳艳的色泽格外诱人。
熟软的黄米裹着酱香排骨,吃起来咸鲜耙糯。最底下还有闷得烂熟的番薯块,自然甜香,多吃不腻!一锅端上来,秒抢光!
肥而不腻香气四溢 · 蒜泥白肉
超级开胃的一道菜肴,经过多道工序精心烹饪出的Q弹白肉淋上入口即化,肥而不腻,再搭配上解腻的葱蒜酱汁,咸鲜入味,迫不及待地想吃到嘴里!
薄而透亮的白肉裹上红油,用美丽来形容不为过。放入口中,酱汁的浓郁香气与肉香糅杂在一起,爽口不腻还略有回甘,一块一块停不下来!
麻辣鲜香嫩滑入味 · 水煮牛肉
要说水煮牛肉,还得是来渝月,这道川渝名菜可以说是每桌必点!牛肉块大又厚实,上桌前放辣椒碎浇热油,牛肉吸收了辣汁的精华,香味诱人!
配上饭吃,吃得人不停地“呼哧呼哧”,整一个爽!这股麻辣劲儿让人越吃越上瘾!
色泽更诱人 · 秘制口水鸡
光是配料就用了25种的口水鸡,各种麻香椒香都能吃得出!鸡肉的嫩滑和不会喧宾夺主的辣度,一切搭配得刚刚好~
纯手工制作 · 鸡丝凉面
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鸡丝凉面的灵魂在于酱汁,凉面和着红油酱汁拌开,刚入口就能吃出甜味,往后辣味慢慢渗透,辣种带甜,甜中有辣!
清爽甜蜜 · 重庆冰粉
清凉爽滑的冰粉,搭配着醪糟、花生碎和小丸子,口感丰富。配上红糖,甜度刚好,吃完还想再来一碗~
身处竹林般的用餐环境,「渝月·精致川菜」想带大家感受川渝人悠闲的生活方式。热闹舒适的大厅,个性化定制的包间,不论是商务宴请还是亲朋小聚都非常合适~
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