八里庄：来一波冬日美食，吊一圈肚子“馋虫”

       好久没晒社区美食了，大家肚子里的“馋虫”都饿了吧，来一波冬季美食，赏一赏新时代多姿多彩的社区生活。

         永安东里的美食课堂上，活动一开始居民们都说太长时间没有教吃的东西了，上几次学的已经在家做的非常熟悉了，听说这次是西餐，参加的心情格外高涨，活动一开始，大家就跃跃欲试，在老师耐心的教授后，大家掌握了技巧，有阿姨说我要赶紧回家，给小孙子做点不一样的吃的！

         11月27日下午，阵阵香味从定慧东里社区活动室飘来，这是社区党委举办的美食系列活动——制作过桥米线。邀请大兴早教协会的老师为居民教授制作过桥米线的过程和制作技巧，从食材选购、到底汤制作，最后调味做出成品，社区通过开展“舌尖上的美食”活动，让居民走出家门，来到社区，让健康的美食走进家庭，感受美食的魅力。

         北京印象社区的泡芙制作课堂技术含量可不少，泡芙共分为两个环节：一个是外皮烘烤，另一个是奶油的制作及填充。老师从从配料、加热、烫熟面团、烤箱烘烤，一步步的教授居民制作方法。当打发好的奶油和现烤的酥脆外皮相结合时，就是享用美味的时刻。大家一起品尝着美食，开心的聊着天。场面非常温馨。

         东八里的烘焙奶酥课堂和制作的奶酥一样甜蜜蜜，居民脸上的笑容，仿佛给予了食物别样的魔力，美食甜在口中，幸福暖在心中。

         双紫园的传统发糕课堂上，老师讲的幽默，居民学的认真，有居民怕自己忘记，把制作步骤一一记录了下来，发面、揉面、定型，就等美食出炉，一块品尝了。

       披萨作为一个外来美食，看起来简单做起来可难，北洼三居社区的美食课堂上大家跟随老师从准备青、红、黄椒、葱头、培根，香蕉、菠萝、苹果等馅料开始，先在实现准备好的面底上刷一层炒制好的番茄酱，千万不要刷多，不然会酸，然后铺上青、红、黄椒、香菇、葱头。馅料均匀的铺在上面之后，铺上一层丝状的奶酪。然后撒上培根，再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些，这样披萨才会拉丝哦，最后烤制半个小时，不一会儿一个个色香味俱全的披萨呈现在大家面前了。

       咱中国的美食不光只追求味道，“色香味”一样也不能少，这不，在定慧北里第一社区给居民们带来了的雕花摆盘课堂，吃的香也要看的美！