没有酵素，我们无法存活- 大数跨境

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没有酵素，我们无法存活

GUNA古娜

2016-08-04

导读：人类为了生存而吃食物。食物中所含的养分被吸收到体内后转换为热量，这个热量可以成为展现行动时的能量，或击退疾病

人类为了生存而吃食物。食物中所含的养分被吸收到体内后转换为热量，这个热量可以成为展现行动时的能量，或击退疾病时的免疫能量。补给这些养分，对我们的生命活动而言是不可或缺的。

尤其是身体摄取三大营养素【蛋白质、脂肪、碳水化合物】后，成为支持生命活动的主要能量。若以汽车来比喻，这些养分就相当于汽油。

汽车光靠汽油无法上路，而人体光靠养分也无法活动。我们身体要将养分这些燃料（材料）适当的分解、消化，才能够展现活动。而负责在身体各处产生代谢活动中发挥催化作用（变换作用）、类似作业员的物质就是【酵素】。【酵素】相当于汽车的电瓶。会仔细分析摄入体内的食物养分，将必要的东西进行【通话（消化、吸收）】，再配合各种行动进行【异化（能量转化）】。

换言之，所谓【酵素】，就好像是【使生命活动顺畅进行的作业员】。

因此，没有酵素的存在，我们也无法存活。

对生物而言，【酵素是维持生命活动的根源】。

生命活动的【代谢】，就是一连串的【同化（消化、吸收）】与【异化（能量的消耗、残留物等的排泄）】活动，借著【酵素】发挥作业员的作用，才能够持续进行这些活动。

以盖房子为例，【酵素】就相当于工人，要用水泥建造牆壁、在地面贴瓷砖、铺地毯、隔间，同时也要埋水管、进行排水工程等。想要打造一个家园，拥有这些素材及技巧熟练的工人是很重要的。

我们的身体也是如此。长年久住的房子，要做好防漏对策、重贴壁纸等，需要经常修补，这时，材料和工人是必要的。材料就相当于身体的养分，利用这些养分重新拥有理想【生命】的，就是扮演工人角色的【酵素】