县市场监督管理局：对标网络餐饮新规 多维发力守护外卖安全
6月1日，国家市场监管总局第123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。针对资质造假、后厨不透明等行业顽疾，新规从平台审核、商家合规、配送监管到处罚力度全面升级。连日来，县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项整治行动，依托线上线下联动检查模式，压实平台与商户主体责任，全方位规范外卖餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。
6月29日，在美团外卖民勤站点，执法人员现场查阅平台商户入驻档案、审核记录、日常巡检台账等资料，细致核查平台商户审核、动态监管、食安封签落实等工作开展情况，并与平台负责人面对面沟通，督导平台落实主体监管责任，排查管控漏洞。
县市场监督管理局食品监督管理股干部 姜爱： 近期，市场监管局集中开展网络餐饮食品安全专项整治，重点聚焦外卖行业突出乱象，重点排查整治资质不符、后厨环境卫生不达标、未规范使用食安封签等问题。通过线上数据筛查、线下突击检查相结合的方式，从严规范商户经营行为，压实外卖平台审核监管主体责任，全力筑牢群众舌尖上的安全防线。
民勤美团城市经理 杨丽： 我们平台将全力配合市场监管部门开展网络餐饮食品安全专项整治，全面升级商户审核机制，对平台入网商家资质、经营场景、后厨环境开展全覆盖复核，彻底排查清退虚假违规店铺。同时，严格落实常态化巡检、食安封签管控等举措，主动接受监管与群众监督，严守食品安全底线，规范平台餐饮经营秩序，保障消费者用餐安全。
随后，执法人员随机走访辖区多家入网外卖餐饮店，重点核查商户营业执照、食品经营许可证等资质是否齐全有效、信息是否一致，逐一检查后厨环境卫生、食材储存、餐具消杀等关键环节，严查资质不符、后厨脏乱差、未规范使用食安封签等突出问题，对发现的隐患现场责令限期整改。
县市场监管局将持续深化常态化监管，常态化开展抽查检查，紧盯外卖餐饮安全薄弱环节，以严监管倒逼行业规范提升，持续筑牢网络餐饮食品安全屏障。
记 者 ：张小芳
编辑：沈彬 曾晓飞 审校：富承璘 责任编辑：李禄文
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