开心果价格受气候、收成、需求、品质及干货品种联动等多重因素影响，国际市场价格波动显著。收获加工后于每年 10 月装船，11 月至春节前为进口高峰。美国开心果协会每年 3 月、5 月及 8 月发布三次收成预测，市场行情随之变动。每年 9 月至 11 月新货上市期间，剩余旧货价格通常比新货低 100~200 美元/吨。伊朗货小规格较多，同级别价格比美国低 200~300 美元/吨。随着国际贸易顺畅，中美伊直接贸易增多，价格较香港转手更优。
进口来源国与市场格局
目前获准向中国出口开心果的国家包括阿根廷、澳大利亚、吉尔吉斯斯坦、美国、日本、泰国、土耳其、西班牙、伊朗及越南。中国开心果进口高度集中于美国和伊朗。受政策和贸易环境影响，格局正在调整。因中美贸易摩擦和高额关税，2025 年美国开心果对华出口曾出现 46% 的暴跌；同期，经越南转口进入中国的贸易量大增 40%，反映出供应链在政策压力下的复杂调整。
主要供应国定位分析
美国：品质标杆与品牌化运营
全球最大生产国，市场份额约 45%。核心优势为稳定的高品质：果实个大、颜色均一、开口率高。依托现代化农业和成熟品牌，在中国市场认知度高。
伊朗：价格竞争力与产量优势
原产地，产量约占全球 35%。生产成本比美国低约 30%，价格优势明显。在中国中小城市及对价格敏感渠道占据优势，是进口商寻求替代美国货的重要选择。
土耳其：潜力巨大的后起之秀
全球第三大生产国，份额约 10%。2024 年对华出口量极小，但增产潜力巨大，种植面积持续扩张，库存充裕，被视为未来可靠供应来源。
澳大利亚：小批量、高品质补充
靠近中国，供应链稳定安全。2024 年出口量 2257 吨，可作为高端市场补充，在贸易环境变化时提供避险作用。
其他国家：启动阶段
西班牙等国虽在准入名单，但产量和出口规模尚小，目前对中国市场影响微乎其微。
开心果进口清关核心注意事项
境外生产企业注册
根据海关总署规定，境外食品生产企业需获得在华注册编号并印制在标签上，否则无法申报进口。
出口国准入资质
货物来源国需在海关总署准入名单内。不同国家有特定检验检疫要求，如西班牙开心果不得携带石榴螟等有害生物，植物检疫证书需附带特定声明。
原产地伪报风险
因税差巨大，存在将美国开心果伪报为其他国家产品以规避关税的风险。海关核查严格，一旦查实将面临严厉处罚。